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1 # 今天的空氣有點甜
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2 # 用戶3913647451820
是的,槐花燙完需要過涼水,最好在涼水浸泡3一5分鐘,口感好。
採摘槐花,最好選擇嫩的槐花,也就是那種花骨朵,這樣的槐花通常氣味更加香甜,口感和味道也都比老的槐花好。
潔白的槐花,芳香四溢。野生槐花屬於純天然的綠色食品,香甜可口,營養美味,槐花要摘還沒有完全開花的,口感最好,槐花可涼拌吃,也可以蒸著吃,還可以包包子吃,
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3 # 愛兮
如果你燙完就吃,那就不用過涼水,如果是要保存一段時間,就要過涼水,或者不過直接晾涼也可以。再一個你燙完如果炒著吃那過一下涼水再炒口感會更佳。
槐花焯水一分左右的時間就可以了,之所以要用熱水焯槐花,並不是將槐花焯熟,而是焯水時將槐花自帶的花粉味和甜味焯掉,如果不焯水直接做槐花苦累或者是槐花餅、槐花包子,吃起來都會有很濃的槐花花粉味,和鹹味相沖突。
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4 # 倔強的大樹3245355569
能
1.新鮮槐花清洗乾淨,晒乾的一定要選沒有完全開放的槐花,都是小袋子狀的,這樣曬好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味
2.開水快速焯燙,變色即拉出
3.放入篩子上控幹水分
4.放太陽下篩
5.基本上曬三天就非常幹了。可以收起來了
6.晒乾的槐花,用保鮮袋收藏起來,隨時可以吃啦
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5 # 用戶6692287457434
盛開的槐花是不能晒乾花的。因為曬槐花乾花,一定要掌握好槐花采摘時間,在槐花含苞待放時採摘,盛開時就不能晒乾花了。
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6 # 風流倜儻小狼王
不能晒乾因為盛開的槐花含有較多的水分和花蜜,如果將其直接暴曬在Sunny下,容易產生水分蒸發過快的情況,導致花朵變質或者萎縮。
更好的保存方式是將其掛起晾乾或者放在通風乾燥的地方慢慢晾乾,這樣可以更好地保持花瓣的形態和色澤。
此外,如果想將盛開的槐花保存較長時間,可以在晾乾之後將其浸泡在酒精中,或者將其製作成花茶保存。
這樣不僅可以延長保存時間,還可以將其美麗的花朵與清香的茶葉結合,呈現出獨特的美味和風味。 -
7 # 用戶3931798482600
不能晒乾花。
因為盛開的槐花含有大量水分,並且容易揮發出香味,如果將其晒乾,可能會導致花瓣的顏色變深變黃,失去原有的美觀和芳香。
如果想要保存槐花,可以將其放在通風乾燥的地方,趁鮮時製成槐花蜜或乾花茶等美食和飲品進行保存和食用。 -
8 # 優雅海浪9v
不可以晒乾因為槐花含有較高的水分和揮發性物質,晒乾後易變質影響觀賞價值。
同時,盛開的槐花花瓣嬌嫩易碎,晒乾會損壞花朵美觀度。
建議嘗試將槐花晾晒乾燥保存,或者嘗試其他保存方式,如鮮花插水等。 -
9 # 手機用戶6711107805
可以。
槐花晒乾前焯水或者不焯水都可以,但建議在晒乾前將槐花清洗乾淨,以便晒乾後可以直接泡水飲用。
槐是庭院常的特色樹種,其枝葉茂密,綠蔭如蓋,適作庭蔭樹,在中國北方多用作行道樹。配植於公園、建築四周、街坊住宅區及草坪上,也極相宜。
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10 # 玲瓏160600881
能晒乾
盛開的槐花可以晒乾保存起來,槐花洗淨鍋裡燒水,把槐花焯燙一下撈出過涼水,涼涼後撈出來擠幹水份,用篩子晾曬,等晾晒乾透就可以保存起來了。
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11 # z胖媽媽
能晒乾花。
槐花來源於豆科植物槐的乾燥花和花蕾,一般在夏季花開時或花蕾剛形成時採收,開放的花稱為“槐花”,花蕾稱為“槐米”。
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12 # 水楊柳大叔
答:盛開的槐花能晒乾花的。
槐花可以直接晒乾。槐花晒乾前焯水或者不焯水都可以,但意見在晒乾前將槐花清洗乾淨,以便晒乾後可以直接泡水飲用。如槐花在晒乾前未清洗,也可以在泡水之前先沖洗一遍即可。
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13 # 大腦殼的能量
可以
槐花可以直接晒乾。晒乾前用清水沖洗乾淨,不要放在太陽下曬,要讓其慢慢陰干,如果是用太陽晒乾,其中的香味物質就很容易失去,吃起來便不那麼清香。
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14 # Lb0625
盛開的槐花可以晒乾成為乾花。但是需要注意以下幾點:
1. 選擇完全開放的、無病蟲害的健康花朵進行晾曬。
2. 在晴朗的天氣下選擇早上或傍晚時節採摘,避免太陽暴曬。
3. 將花枝剪短,懸掛於通風良好的陰涼處,避免Sunny直射和潮溼環境。
4. 花朵乾燥之後,可以將其整理成束或裝入袋中收藏,避免受潮。
需要注意的是,晾曬槐花所製成的花材質地較為脆弱,不適合作為經常被觸摸或挪動的裝飾品,建議在相對安全的場所進行收藏。
回覆列表
又到了一年一度吃槐花的季節了,那怎麼吃槐花更好呢!
如果槐花燙完就吃,那就不用過涼水,如果是要保存一段時間,就要過涼水,槐花開水燙後涼水中浸泡5分鐘就可以了。,或者不過直接晾涼也可以。再一個你燙完如果炒著吃那過一下涼水再炒口感會更佳。