晒乾辣椒切好後，為了防止受潮、變質和香氣流失，需要進行妥善保存。以下是一些建議：

1. 密封保存：將切好的幹辣椒放入一個乾淨、密封的容器中，如食品保鮮盒、玻璃罐等。確保容器密封性良好，以防止空氣中的水分和雜質進入。

2. 防潮：在容器底部鋪一層食品保鮮膜或者乾燥劑，以吸收多餘的水分，保持辣椒的乾燥。同時，將容器放置在陰涼、乾燥、通風的地方，避免Sunny直射和潮溼環境。

3. 分裝：如果辣椒量較大，可以考慮將其分裝到幾個較小的容器中，以便使用時方便取用。分裝時可以使用食品保鮮袋或者密封袋，以保證辣椒的乾燥和衛生。

4. 避免接觸異味：將辣椒與其他具有強烈氣味的食品分開存放，以免辣椒吸收異味，影響口感。

5. 定期檢查：每隔一段時間檢查辣椒的狀態，觀察是否有受潮、發霉等現象。一旦發現異常，應及時處理，避免影響其他辣椒的品質。

通過以上方法，可以有效地保存切好的幹辣椒，使其保持良好的口感和品質。需要注意的是，幹辣椒的保存時間有限，一般來說，妥善保存的幹辣椒可以存放6個月至1年左右。在食用前，檢查辣椒的外觀和氣味，確保其新鮮無異味。

放冰箱保存。晒乾的辣椒用食品袋裝好放入冰箱冷藏室裡可以保存3年以上不壞，因為冰箱冷藏室沒有溼氣，晒乾的東西最怕受潮，當然如果你生活在比較乾燥的地方，也可以保存在密封的容器裡保存，也不容易壞，但是都沒有冰箱放的久。

晒乾辣椒切好後，可以將其保存於乾燥、通風、陰涼的地方，以保持其品質和口感。以下是一些具體的保存方法：

1.乾燥保存：將幹辣椒放在通風乾燥的地方，避免Sunny直射和潮溼。

2.密封保存：將幹辣椒裝入乾淨、乾燥的密封袋中，再將其放入冰箱保存，可以延長其保質期。

3.冷凍保存：將幹辣椒放入密封袋中，然後放入冰箱冷凍保存，冷凍的幹辣椒可以用來做炒菜、燉菜等，口感鮮美。

無論您選擇哪種保存方法，都應注意以下幾點：

1.避免Sunny直射：Sunny會降低幹辣椒的品質和口感，因此應將其放在陰涼處。

2.避免潮溼：潮溼的環境容易使幹辣椒變質，因此應將其放在乾燥的地方。

3.避免受潮：將幹辣椒放在密封袋中時，應注意不要將袋子放在潮溼的環境中，以免影響其品質。

晒乾的辣椒這樣保存才能放得久，具體方法如下：

1、放陰涼乾燥處保存。在儲存幹辣椒的時候，需要避免幹辣椒放置在潮溼的環境當中。需要放入乾燥透風處，這樣才可以讓幹辣椒儲存更久的時間。

2、放冰箱冷藏。當把幹辣椒放到冰箱當中儲存後，能夠延長儲存時間。

3、在幹辣椒中放一些大蒜等刺激性的食物，可以避免生蟲。

1、幹辣椒在晒乾後，水分已經蒸發，所以只需要密封好，然後放在陰涼乾燥處進行保存即可，或者是裝入保鮮袋中，密封好袋口，然後放入冰箱中進行冷藏保存，均可以長期保存。

2、辣椒晒乾後水分被蒸發，只要密封後放在陰涼乾燥處保存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期。

3、把幹辣椒裝在一個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然後用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。