辨別螃蟹公母可以從以下幾個方面入手：

1. 腹板的形狀：雌性螃蟹的腹板比雄性略寬，尤其是在腹部末端的兩側，女螃蟹腹部兩側的腹板是一起生長的，呈現一個D形或是三角的形狀。

2. 腹部的顏色：在螃蟹的腹部下方，叫做“腹肚”或“腹軟殼”，觀察顏色和紋理，雌性螃蟹的腹肚會比雄性的深，呈現一種橢圓形狀。

3. 螯足的大小和形態：雌性螃蟹的螯足相對較小，呈現細長的形狀，雄性則相對較大，呈現粗壯的形態。

4. 腹部的大小：雌性螃蟹背部相對較寬，同時腹部相對膨脹；雄性螃蟹則背部相對較窄，腹部也不會過於膨脹。

5. 觀察第一對腿：雄螃蟹第一對腿較長而肌肉發達，用於捕捉獵物和攀爬。而雌螃蟹的第一對腿通常比較短，其功能主要是支撐腹部。

需要注意的是，以上的方法僅是一些常見的辨別公母螃蟹的方法，不同種類的螃蟹可能具有不同的特點。在進行辨別時，需要綜合多個方面的特徵來確認判斷。

螃蟹分公母可以看腹部

公螃蟹的腹部為三角尖形,而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便,人們用眼睛一看就能分清。

公螃蟹和母螃蟹有點特別好區分，就是看它們的蟹腳，公螃蟹的八條腿上面都有比較密集的看起來比較粗的絨毛，而母螃蟹只有前面的兩條腿有稀疏的細細的絨毛，

如果還不能明確辨認螃蟹的，可以看它們的腹部，公螃蟹的腹部有一個像三角形的區域，非常的清晰可觀，而母螃蟹的腹部除了跟公螃蟹差不多的分階線，就是光滑一片，記住這兩個公螃蟹和母螃蟹的特殊區別。

有一種簡單的方法可以分辨螃蟹的公母，那就是看大閘蟹的腹部可以區分，公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的，如下圖所示。

還有一種大家很喜歡的辦法，那就是把螃蟹的殼打開，如果裡面有白的蟹膏，那就是公蟹，如果裡面有黃的蟹黃，那就肯定是母蟹了，殼都打開了，肯定不能浪費，那就自己吃了吧。選螃蟹的時候注意幾點，蟹子必須是活的，新鮮的，越是張牙舞爪的蟹越是新鮮，死蟹是不能吃的，因為它有毒，而且同等體積的螃蟹越重的月肥美，因為螃蟹打撈上來之後會消耗自己的營養。農曆八月母蟹最肥,蟹黃足；農曆九月公蟹最香，蟹脂多。