如果家裡沒有冰箱,大家可以將新鮮無花果平攤在乾淨的桌子上和木板上,開窗通風,這樣,它的保存時間會長一些。

2.

若家裡有冰箱的,可利用冰箱進行冷藏保存,保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封,注意的事項是裝果時不要太多,以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開為宜,避免因果實太多,而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存。

1.冷藏：取下無花果，用食品保鮮袋裝好以後，就可以放入冰箱中保存，但是建議在三天之內儘快食用。

2.冷凍：將無花果裝進食品保鮮袋內，放入冰箱冷凍室中保存，建議在兩個月內食用。

3.乾燥：將無花果晾乾後，放進密封袋中保存，保存時間比較長，建議要放在乾燥通風的地方，並注意查看乾燥無花果是否有蟲蛀等問題。

4.制作果醬：將無花果切成小塊，加入適量的糖煮熟，製作成果醬後保存，可以長時間保存，甚至可以保存半年以上。

綜上所述，使用食品保鮮袋包裝無花果和果醬對於保存無花果都是比較實用的方法。另外需要注意的是無花果適宜在室溫下慢慢成熟，新鮮無花果剛採摘下來是不宜放入冰箱或冷凍室中的。

操作/步驟

1清洗無花果擦乾水分將無花果用清水清洗乾淨，擦乾表面水分 。

2裝袋繫緊放冰箱冷凍將無花果放入食品袋中，繫緊袋口放入冰箱的冷凍櫃即可 。

無花果所含水分大，鮮果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱進行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封，注意的事項是裝果時不要太多，以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開為宜，避免因果實太多，而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存。無花果的最佳儲存溫度 在0°到2° C之間，保持較好的果實可以儲存30天。一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天。

如果你要長時間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學，雖然保存期較長，可以長達三個月以上，但冷凍後果實的細胞壁會被破壞，解凍後，果質就會漿化，不管是口感還是營養價值都會受到影響。