1、催芽播種。露地秋芹菜栽培可以將芹菜種子放在48℃～49℃溫水中浸泡30分鐘後，投入涼水中冷卻，然後催芽播種，可預防斑枯病、葉斑病等病害。種子露白時進行播種。播後覆土，為防止高溫和雨淋，育苗畦內要使用遮陽網或草簾等覆蓋遮陰，以利於幼苗出土。

2、苗期管護。當幼苗出土後，傍晚時應及時撤除遮陽物。芹菜苗期溫度應控制在15℃～20℃，溫度超過25℃會使生長受阻，品質下降。出苗後一般每隔1～2天澆1小水，以保持畦面溼潤，如幼苗期遇大雨畦內積水，要及時排出。幼苗長至3～4片真葉時，根據幼苗長勢，酌情衝施1次尿素，每畝5公斤左右。為培育壯苗，防止徒長，出齊苗後要及時間苗，苗距1.5厘米；苗長至5～7厘米高時進行第二次間苗，苗距3厘米。

3、整地施肥。定植前每畝地施充分腐熟的優質有機肥4000～5000公斤，同時每畝增施磷酸二氫銨25～30公斤、硫酸鉀10～15公斤、硼肥1公斤，做成1～1.5米寬的平畦。

4、定植。秋茬露地芹菜適於6月下旬播種，進入8月中旬，即苗齡60天左右時定植。先定植大苗，再定植小苗。定植時如果能在做好的畦面上施一些草木灰，對緩苗和生長極為有利，可提早上市，增產15%左右。由於芹菜在秋天種植，外界環境條件比較適宜，芹菜生長速度很快，定植時密度可略大一些，一般株距10厘米、行距15厘米，土壤肥力好的每穴可栽1株，差的可栽2株。

5、蓋遮陽網。由於前期溫度高，定植後有條件的可用竹木、鉛絲搭建成網架，進行遮陽網覆蓋（最好用遮陽率50%的遮陽網）。為節省用網量可以平蓋，網的高度以便於操作為準，每幅網間隔50厘米，以便增加直射光。覆蓋期間不必揭網。

6、肥水管理。露地秋芹菜栽培在生長中期要適當施入尿素、人糞尿等速效肥，後期每畝施硫酸鉀15公斤，能大大提高單株重量。遇連續晴旱天，可以在畦間澆水（切勿漫過畦面）降溫，以利於芹菜生長。

1、整地施肥

每畝施入5000千克腐熟有機肥，作寬1-1.5米平畦，畦長不限。軟化栽培者二畦間留55-60厘米寬空畦，以備取土，培土前空畦可撤播小水蘿蔔、小白菜等速生綠葉菜。

2、播種育苗

芹菜的種子細小，含養分少，在高溫乾旱條件下發芽困難，所以芹菜播種之前要先行低溫催芽。育苗移栽的秋芹菜，這時高溫乾旱，66.7m2苗床地需種0.25-0.5kg，可供0.2-0.27hm2地定植之用。

3、定植移栽

芹菜播種後40-50天，苗高3-7cm時，就可選大苗移栽。栽植宜淺，太深髮根困難，影響生長。定植要選擇陰天或傍晚進行。栽植密度要由栽培方式、栽培季節來確定。一般單作的可以栽得密些，株行距10-14cm見方，每穴2-3株至4-5株不等，間作的宜稀些。