1、將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，撈出後用清水洗淨。

2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。

3、清洗淡菜乾時需注意，淡菜乾裡面有一塊“黑色的東西”，這是淡菜乾的“黃”，其營養也集中在這裡，因此清洗時要注意不要弄碎，以免造成營養損失。

4、淡菜乾外面長有一些小毛發，這是淡菜乾的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜乾清洗的主要工序之一。剝掉時注意不要把淡菜乾的肉也撕掉。

5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。

先把菜一張一張抖一下，在溫水泡著洗，多洗幾道就乾淨了。

先放在水裡浸泡，泡發後撈出，如此反復就可以洗乾淨了

先把淡菜乾水裡泡兩小時。然後再分開一片葉一片葉的洗

用清水泡發清洗淡菜乾，順一個方向攪動淡菜，靜置一會，泥沙會沉到水底，反復幾次就可以了。

怎麼清洗蛋蛋幹裡的泥沙呢？

這個很簡單，只需要把淡菜泡在水裡，泡軟泡開後，然後再淡菜表面撒上面粉，然後輕輕地揉搓一會兒，就把裡面的泥沙給帶出來了

浸到軟，然後再清除沙子。

想吃到好東西實在麻煩，本來這些東西就相當不乾淨的，很多雜7雜8的東西，可以出多點錢買小的耗四，貴不了多少，省力省心

把淡菜乾放在盆中倒入洗衣粉，洗5分鐘就可以把泥沙洗出來了。

新鮮淡菜清洗方法：

淡菜如果帶殼的就把外面的殼刷一下

如果淡菜沒帶殼的話，就在淡菜肉裡面放一把鹽

然後用手抓洗

一下子就能洗出好多滑滑的東西

然後再過同次清水，就能洗乾淨了

淡菜的清洗方法二：

用清水把淡菜上的泥巴洗掉，用鋼絲球把淡菜上類似頭髮絲一樣的東西刷掉，然後清水浸泡一會就可以了。

冷水把淡菜放進去，加蔥薑片、然後大火煮開，看見淡菜殼子都張口了，就可以關火了。

沾點薑末醋就可以很快清洗乾淨了。

注意淡菜裡面有些園東西是可以吃的，所以清洗不掉也不要緊的。