千葉豆腐絲的生產技術配方涉及複雜工藝和專業知識，具體配方因不同廠商和生產工藝而有所差異。
因此我無法提供具體的配方。
一般來說，千葉豆腐絲的主要原料是黃豆和輔料，通過浸泡、磨碎、過濾、加熱、凝固等工序制作而成。
制作過程需要嚴格控制時間、溫度和比例等因素，以確保產品質量和口感。
如果您有具體的生產需求，建議諮詢相關專業人士或參考相關文獻以獲取更詳細的信息和配方。

千葉豆腐絲是一種傳統的豆製品，制作它需要以下材料和步驟：

材料：

1. 黃豆：500克

2. 石膏或者鹽：適量

3. 清水：適量

步驟：

1. 將黃豆浸泡在清水中，使其浸泡12小時以上，直至豆子充分膨脹。

2. 取出浸泡好的黃豆，將其放入攪拌機中攪拌至成糊狀。

3. 將攪碎的黃豆倒入紗布或者豆腐布中，用手擠壓取出豆漿，並將漿汁收集在容器中。

4. 將收集到的豆漿放入鍋中，用中小火慢慢加熱。

5. 當豆漿開始冒小泡時，將石膏或鹽溶解在少量清水中，然後將溶液加入到加熱的豆漿中。石膏一般用量為每500克豆漿中加5克，鹽的用量為每500克豆漿中加2克。

6. 攪拌豆漿，使之充分混合，然後繼續加熱5分鐘左右，直至豆漿變得稍微凝固。

7. 將煮熟的豆漿倒入紗布或者豆腐模具中，用扁擔或者重物壓制豆漿，使之盡量排出多餘水分。

8. 在紗布或者模具上放置一個重物，繼續壓制30分鐘至1小時，等待豆腐絲凝結。

9. 將豆腐絲取出，切成細絲或者小塊即可食用。

注意事項：

1. 在制作過程中，豆漿的溫度和時間控制非常關鍵，過高的溫度或者時間會導致豆腐絲太硬。

2. 豆腐絲可以用來炒菜、涼拌等多種方式食用。

較低。
因為千頁豆腐是以大豆為原料製成的，不含高脂肪和高熱量的成分，同時含有較多的蛋白質和纖維素，有助於增加飽腹感、促進代謝和減輕體重。
根據食品營養學的數據，每100克千頁豆腐絲僅提供78千卡的能量，相較於同重量的肉類和油炸食品而言，熱量非常低。
需要注意的是，的含量還會受到不同種類、不同配料和不同烹飪方式的影響，因此在飲食中也需要適度控制食用量。

每100克的千頁豆腐絲中所含有的熱量為110大卡，低膽固醇，低飽和脂肪酸。千葉豆腐是一種以大豆精華，大豆蛋白為主要原料製成的一種低脂肪，低碳水化合物，高蛋白的素食，不含膽固醇，是一種比較健康的食物。

千頁豆腐的熱量大概是152大卡每100克，對於減肥的人來說並不是最佳的選擇，千葉豆腐雖然屬於豆製品產品，但它不是豆腐及豆腐製品，它的生產原料、生產工藝、產品理化指標