在Excel中提取數字並計算的方法和步驟如下：

1. 選中需要提取數字並計算的單元格或區域。

2. 使用Excel中的數值函數，例如SUM、AVERAGE、MAX或MIN等函數，並將其應用於選定的單元格或區域。例如：要計算選中的單元格中數字的總和，可以使用SUM函數。具體公式為：=SUM(A1:A10)，其中A1:A10是你需要計算的單元格範圍。

3. 如果需要提取單個單元格中的數字，則可以使用Excel的文本函數提取數字，例如LEFT、RIGHT、MID和LEN。例如：如果你有一個包含數字和文本的單元格A1，你需要提取數字並將其放在單元格B1中，則可以使用以下公式：=RIGHT(A1,LEN(A1)-FIND("數字",A1)+1)。其中“數字”是你需要提取的內容。

4. 如果需要提取一列或一行中多個單元格中的數字，則可以使用Excel的數據工具，例如文本到列和篩選。例如：如果你有一個包含數字和文本的列A，你需要在列B中提取數字，則可以按照以下步驟進行操作：

- 選中列A，然後在“數據”選項卡中選擇“文本到列”。

- 在“文本到列向導”中選擇“分隔符”選項，並選擇適當的分隔符，如空格或逗號。

- 選擇“完成”並將提取的數字列複製到單元格B1。

- 使用Excel的數值函數，例如SUM、AVERAGE、MAX或MIN等函數，並將其應用於單元格B1以計算數字。

以上是在Excel中提取數字並計算的方法和步驟，具體方法和公式還要根據具體情況進行調整。

可以使用函數來提取數字並計算，具體方法如下：

1. 提取數字

使用文本函數LEFT、MID和RIGHT可以提取文本中的數字。例如，假設單元格A1中包含“123abc456”，要提取其中的數字，可以使用MID函數：=MID(A1,FIND(“\*”,SUBSTITUTE(A1,””,”\*”,LEN(A1)-LEN(SUBSTITUTE(A1,””,””))))，此公式的含義是找到最後一個數字出現的位置，並從該位置開始提取後續的數字，結果為“456”。

2. 計算

使用Excel的內置函數可以對提取出的數字進行各種計算，例如SUM、AVERAGE、MAX、MIN等。假設要計算A1中提取出的數字的平均數，可以使用AVERAGE函數：=AVERAGE(MID(A1,FIND(“\*”,SUBSTITUTE(A1,””,”\*”,LEN(A1)-LEN(SUBSTITUTE(A1,””,””))))）。