主要可以分為制作方法和原料，使用方法上的不同。

制作方法和原料上沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。花生醬配料比例為花生漿液30公斤，蔗糖（白砂糖）35公斤，瓊脂250克。

使用方法上花生醬主要是用來和麵包進行搭配，而沙拉醬主要是加在蔬菜沙拉，涼拌菜裡面。

沙拉醬指的是起源於一個位於地中海區域的米諾卡島的一種醬汁，它主要是使用雞蛋黃以及食用油制作而成的，沙拉醬外觀呈乳白色或者淺黃色，醬體粘稠、滑膩，味道微酸，生活中，經常可以看到人們用它來調味，最常用到沙拉醬的菜餚就是我們常說的蔬菜沙拉了，一些新鮮蔬菜拌上可口的沙拉醬製成的蔬菜沙拉好吃而不膩，十分受廣大年輕人的喜愛。沙拉醬的種類也是有非常的多，如和風沙拉醬、千島沙拉醬、凱薩沙拉醬以及油醋醬等等。

花生醬的成分

主要成分是磨碎的烤花生，花生醬可以作為替代品。有幾種不同的制作花生醬的食譜，從而產生各種口味、質地和稠度。典型的食譜通常包含磨碎的烤花生或花生醬（光滑或鬆脆）、椰奶、醬油、羅望子、高良薑、大蒜和香料（如香菜籽或孜然）。其他可能的成分是辣椒、糖、油炸洋蔥和檸檬草。花生醬的質地和稠度（稀或稠）與混合在其中的水量相對應。

吃麵包的時候。為了讓營養和味道更豐富，我們喜歡在麵包上面抹些醬。或夾些水果，蔬菜。

1、牛油果+砂糖（超級好吃！牛油放厚些）

2、烤麵包+椰子醬

3、牛油果+肉鬆

4、橙子果醬

5、沙拉醬

一個蛋黃和一大杯色拉油，就能調出一大杯色拉醬。但是為了不胖。我們可以用酸奶代替！

比如牛奶+蛋黃(這個要少一點)如果覺得太甜可以加些鹽，還可以把酸黃瓜切沫混到裡面，看你個人口味了，(加點橄欖油也不錯哦~對身體很好，橄欖油熱量低點820多卡100克)

有10適合麵包的醬

1.沙拉醬

2.花生醬

3.蘋果醬

4.芝士奶酪醬

5.阿華田酷脆醬

6.草莓果醬

7.檸檬醬

8.芝麻醬

9.抹茶醬

10.蛋黃醬