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  • 1 # 菠蘿啤TV

    花溪區是中國貴州省貴陽市的一個行政區域,它的特產有花溪豆腐干、花溪蜜桔、花溪苗族酸湯魚、花溪臘肉、以上是花溪區的一些特產,每一種都有其獨特的風味和特色。如果你有機會到花溪區旅遊或品嘗當地美食,不妨嘗試一下這些特產。

  • 2 # 小雜魚35013461

    01花溪牛肉粉。花溪牛肉粉選用上等黃牛,精製米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點綴以新鮮芫荽,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒麵,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。

    02青巖狀元蹄

    軟糯入味,肥而不膩

    ——青巖豬腳又稱“狀元蹄”,從清末開始便有金榜題名,高中狀元的美好寓意,是貴州十大名菜之一,可謂遠近聞名。滷豬腳漿紅汁多、肥而不膩、香糯可口,吃的時候必須搭配上貴州素蘸水,酸辣之間開胃又解膩。

    03青巖米豆腐

    晶瑩鮮綠,悅目誘人

    ——米豆腐是傳統的貴陽風味小吃。青巖的米豆腐用酸湯點制,不用石膏。一般用專門的井水制作,制作時加入青菜汁,所以色澤晶瑩鮮綠,悅目誘人。多是用雙花醋和雞辣椒加上其他佐料涼拌著吃,口感爽滑細膩,香辣中微帶甜味。

    04絲娃娃

    酸辣爽口,極富特色

    ——因形狀酷似在襁褓中的嬰兒而得名,別名素春捲。用麵粉烙成薄紙狀小圓餅,將蘿蔔、折耳根、綠豆芽、酸蘿蔔、萵筍、海帶等10餘種素菜切成絲狀,包在面皮裡裹成小卷,再配以煳辣椒蘸水一同食用,素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾,口感綿香四溢,極富特色,是流行於貴陽的名小吃。

    05青巖玫瑰冰粉

    甘甜可口,唇齒留香

    ——玫瑰冰粉是消夏解暑的最佳食品。調冰粉的玫瑰糖水是用紅糖加井水熬製後,放入青巖糖漬玫瑰和鮮薄荷葉汁,于是這種冰粉吃起來便清涼滑爽、甘甜可口,唇齒之間留著沁人心脾的玫瑰香味,恰似中式的玫瑰果凍布丁,透著一股天然的清涼。

  • 3 # 用戶4995741933697

    貴陽市花溪區的特產比較受歡迎的有:羊艾毛峰、花溪辣椒、辣子雞醬、香酥鴨、開陽枇杷、羊艾碧綠春、羊艾紅碎茶、羊艾小葉苦丁茶、羊艾毛峰等。

    花溪特產都有著濃郁的貴州地方特色和口感,是到貴陽不可錯過的美食和飲品。

  • 4 # 用戶9856546773933

    1、青巖豆腐

      青巖古鎮位於貴陽市的南郊,距市區約29公里。特產:青巖豆腐、米豆腐、青巖滷豬腳、玫瑰糖、農家飯。古鎮青巖的小吃,別有風味的,要數豆腐果了。

    2、花溪辣椒

    花溪辣椒貴州花溪辣椒長於貴陽市花溪區巍巍青山之下、潺潺溪流之旁,色澤黑紅髮亮,經獨家秘方烤制而成,味香而辣。花溪辣椒是花溪傳統的名特產品,俗稱“花溪辣椒”。

    3、花溪白鵝

    花溪清秀脫俗的山水之中生長著一種纖塵不染的白鵝,華麗而雍容,形美而味佳。當地人取泉水烹之、藥料煲之、火鍋燙之,但聞:“鵝肉飄香花溪區,未酒醇清瓊林宴”。

    4、花溪牛肉粉

    花溪牛肉粉是人們到花溪不能不品嘗的名牌小吃。花溪牛肉粉始於20世紀70年代,精選新鮮優質的黃牛肉,用多種香料滷製後,加入到煮好的貴州特有的米粉當中,配以適當的牛肉原湯以及特製的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等。

    5、青巖狀元蹄

    貴州人制作美食喜歡用蘸水,而這蘸水做起來也非常有考究,比如,素材搭配紅油辣椒蘸水,而葷菜就要搭配素蘸水了。青巖狀元蹄就是一道必須搭配素辣椒蘸水的美食。

    6、花溪王記牛肉粉

    米粉應該說不是貴州獨有的,在湖南、四川等地都有,而在貴州米分店更是比比皆是,可是,貴州貴陽的花溪王記牛肉粉卻特別有名。

    7、花溪糯米酒

    花溪糯米酒高坡是苗族鄉,位於貴陽市郊。苗家的各種活動都離不開酒。家家戶戶每年至少要釀造百斤米酒自用。此酒包裝均是天然材料,將酒放一段時間後酒裡處了原有的酒香還能容入一股竹子的清香。

    8、陳年道菜

    陳年道菜是鎮遠縣一種傳統食品,已有五百多年的歷史。據傳,五百多年前,居住在青龍洞的一個長年吃素的道教徒,把本地的一種獨特的青菜,去其根和老葉子,洗淨曬醃,再加上八角、胡椒、花椒等香料搓揉串香。

    9、花溪刺梨酒

    產於貴陽花溪區,已有上百年的歷史。貴州優質糯米和被譽為"維C皇"的野生刺梨為原料,經精工釀成。酒色橙紅如琥珀,晶瑩透明,清香甘 美,酸甜可口,有獨特的刺梨芳香。

    10、天麻酒

    產於貴陽市花溪區等地。此酒以貴州名貴中藥材一天麻為主要原料,根據經典配方,用花溪產糯米浸提而成,屬低度保健飲料酒,具有補腦明目,增強記憶之功效。天麻酒暢銷省內外,供不應求,並遠銷東南亞和西歐各國。

    11、杜仲酒

    產於貴陽市花溪區等地。此酒以杜仲等10餘種貴州名貴中藥材,配以上等釀酒原料,經科學加工而成。杜仲酒具有美容益腎、舒筋活血之功效。經藥理鑒定,杜仲酒能健腦助食、行氣活血、益智明目。

    12、雞絲麵

    雞絲麵是近年來在開水面的基礎上發展起來的。事先把清燉好的雞肉切成1寸長肉絲,放在煮好的雞蛋麵上,再添置蔥、姜、芫荽、水豆腐、黃豆、脆哨等淋上醬油、香辣椒而成,是早餐、夜宵的首選之品。

    13、一品大包

    是貴陽的傳統名小吃之一,因為質量好,味道鮮名列貴陽市包子之冠,因此被稱為“一品大包”。包的特點是皮薄餡大,味道甜鹹。心餡的品種多,不僅有豬肉,而且還有洗沙、白糖、地瓜或荸薺、香姑、玉蘭片等,故味道十分好。

    14、貴陽辣椒

    市郊百宜鄉等地產生的“平面辣椒”,形體細長,色澤鮮豔,辣香味佳。花溪出產的“黨武辣椒”,辣香味濃,亦負盛名。

    15、青巖玫瑰糖

    原名“麻片糖”。據說最早的玫瑰糖是在1874年,青巖人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖製成條狀或塊狀,聞著芳香,吃著酥脆

  • 5 # 奮發有為蜻蜓AP7


    貴陽花溪區是貴州省貴陽市下轄的一個區,這裡有一些特產是當地比較有名的:

    1. 花溪黔茶:花溪區盛產優質的茶葉,尤其是黔茶。黔茶以其獨特的香氣和口感而聞名,品種多樣,包括綠茶、紅茶、烏龍茶等。你可以品嘗當地的花溪黔茶,感受其獨特的風味。

    2. 花溪煙:貴州是中國重要的菸草產區之一,花溪區也有自己的專業菸草產業。花溪煙以其優質的菸葉和手工制作工藝而聞名,品類豐富,適合各種口味的人。

    3. 乾果蜜餞:花溪區的氣候條件適宜水果的生長,這裡產出各種優質的水果,如脆李、紅心蜜桃、楊梅等。這些水果常被製成乾果和蜜餞,保留了水果的甜美和口感,成為當地的特產。

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