對於客人在用餐過程中碰到的問題進行很好的解決。此外，酒店服務員還需要做好轄區內的衛生工作、檢查設備設施的運轉情況、負責布草及其他客用品的盤點、取送、報損、賠償並做好消毒工作、為客人提供食品、飲品、點鐘、叫醒等各類服務工作、愛惜公司的財產、力行節約、按質按量的完成上級交辦的各項事宜、注意用餐的紀律、下班填寫交接班本、完成領導交辦的其他工作內容。

主要做的是擺盤上菜服務客人。

原因:首先酒店宴會服務員需要把桌子清理乾淨，然後擺上宴會需要的東西，最後就是負責上菜。然後在旁邊等待服務客人。

酒店宴會服務員在宴會期間執行多項任務，其中包括但不限於以下內容：

1. 準備宴會場地：在宴會開始之前，服務員需要協助擺放桌椅、擺設餐具、設置餐桌布置和裝飾等。

2. 歡迎和引導客人：負責熱情地歡迎賓客，並引導他們到座位上就坐。需熟悉賓客座位安排和宴會流程。

3. 供餐服務：負責按照宴會菜單，在規定的時間內將菜品送到客人座位，進行端菜和上菜。確保整個宴會期間菜品供應的順暢和準確。

4. 餐具更換和清潔：及時更換用過的餐具，並確保宴會期間餐桌保持整潔。同時，清理廢棄物和汙漬，保持宴會現場的整潔和衛生。

5. 飲料供應：根據賓客需求提供飲料服務，包括倒酒、倒茶、提供水杯等，確保宴會期間客人喝料的需求得到滿足。

6. 增減座位：根據需求，負責增加或減少宴會座位，確保客人的就座安排和座位舒適度。

7. 協助解答疑問：解答客人關於宴會菜品、服務流程、酒水選擇等方面的疑問，提供協助和建議。

8. 宴會結束後的清理工作：在宴會結束後，服務員需要協助清理宴會現場，包括清理餐桌、清理廚房設備、清點並整理餐具等。

這些任務要求服務員具備良好的溝通技巧、專業的禮儀禮貌，並且具備快速反應和處理突發情況的能力。

酒店宴會服務員是負責為宴會、婚禮、會議等場合提供專業服務的員工。他們的職責包括但不限於以下內容：

1. 桌面準備：服務員負責布置宴會場地，包括擺放桌椅、餐具、飲品、鮮花等。確保每個宴會桌面整潔美觀，符合客人的要求和酒店的標準。

2. 歡迎和引導客人：服務員負責迎接客人，提供友好的問候和引導，幫助客人找到座位，並向他們介紹宴會的流程和服務細節。

3. 餐食服務：服務員負責點菜、上菜和清理桌面。根據客人的要求，及時上菜和飲品，併為客人提供專業的建議和服務。

4. 飲品服務：服務員負責提供各類飲品，包括水、咖啡、茶和其他酒水。他們需要了解不同飲品的制作方法和特點，並根據客人的需求進行準備和提供。

5. 告別禮儀：宴會結束時，服務員負責感謝客人的光臨，並提供禮貌的告別禮儀，如獻上道別鞠躬或送客至大門。

6. 客戶需求響應：在宴會期間，服務員需要隨時傾聽客人的需求和要求，並及時解決問題，確保客人的滿意度和舒適度。

7. 場地整理：宴會結束後，服務員負責清理宴會場地，包括收集餐具，整理桌面，清理廢物，打掃衛生等。

請注意，具體的工作職責會因酒店的規模、宴會類型和客戶需求而有所不同。酒店宴會服務員在提供專業的服務和維護良好的客戶體驗方面起著非常重要的作用。他們需要具備良好的溝通能力、團隊合作精神和服務意識。

你好樓主，我之前在5星級酒店做過，一般宴會服務員主要工作是布置宴會廳，比如桌椅擺放，擺臺，就是碟子，筷子，酒杯，餐巾紙，桌布之類的擺放，然後要準備端盤子就是各種水果，飲料，午餐或者晚餐的各種食物，最後等宴會客人走後就需要全部收拾完畢，要收酒杯，碟子，筷子，餐巾紙，飲料等等，零零散散的事情特別多，也挺累人的！