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1 # 用戶3698037394760
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2 # 小一一要長大
步驟1：酥瓜切片後撒一層鹽，醃製半個小時，然後把裡面的水分攥掉。
步驟2：瘦肉切肉粒，紅椒切片。
步驟3：鍋內熱油爆香蒜米放肉粒入鍋內炒。
步驟4：炒到肉變白加一勺黃豆醬。
步驟5：炒好的肉粒盛出來備用。
步驟6：鍋內再爆香蒜米加入紅椒片翻炒。
步驟7：倒入酥瓜片。
步驟8：加一勺鹽。
步驟9：把之前炒好的肉粒倒回鍋中。
步驟10：加少許醬油即可。
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3 # 楓飄落雨
步驟 1
豬肉切片，加入少許鹽，醬油，白酒，水澱粉拌勻，醃製半小時以上
步驟 2
酥瓜切絲。幹辣椒剪段去籽
步驟 3
鍋內加入3勺油，熱後滑入豬肉片炒至變色，撈出濾油待用
步驟 4
鍋內留1/2勺底油，按順序依次放入拍扁的蒜頭，薑絲，辣椒，蒜頭變色後，放入酥瓜絲，加少許鹽，炒至絲瓜出水斷生，撒少許白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌勻後勾芡起鍋
把肉洗淨切成薄厚適中的肉片，酥瓜與乾淨切開去瓤也切成片兒，鍋中放油 油熱了，將肉倒進去翻炒，翻炒半分熟時放生抽，蔥花，薑絲，鹽，雞精，少許醋再翻炒均勻，將瓜片倒入翻炒三分鐘出鍋。