【烹飪食材】蘿蔔兩個，麵條適量，食用油適量，大蒜適量，生薑適量，小蔥適量，五花肉一塊，生抽適量，老抽適量，食鹽適量，胡椒粉適量

【烹飪步驟】

1、先準備一根蘿蔔，適量的麵條，接下來再準備適量的食用油，3~5瓣大蒜，一塊生薑，一根小蔥，一塊五花肉，適量的生抽，老抽，食鹽，胡椒粉就可以

2、在準備麵條的時候，最好準備鮮麵條，將麵條放到一個大碗中，加入適量的食用油，將它們翻拌均勻，讓麵條均勻地裹上一層食用油，裹好食用油之後咱們先將它放到一旁，然後在蒸鍋中燒上一鍋開水，水開之後先把蒸屜放上去，然後再將麵條放在蒸屜上，大火蒸8分鐘。

3、接下來再把準備好的青蘿蔔取出來，先將青蘿蔔洗淨，然後再去掉外皮。去完外皮之後將其頭尾全部切掉，切完頭尾之後再將其切成片，最後切成細絲。蘿蔔切完細絲之後將它們放到一個碗中備用，然後再來切一點蒜片，薑片和蔥段，切完了之後同樣是放到碗中備用。

4、準備好的五花肉取出來，將五花肉清洗乾淨，控幹表面的水分，然後將它放到案板上，用刀切成薄片。接下來靜靜等待麵條蒸好。麵條蒸好了之後將其取出，然後稍微抖一下，再放到一旁備用。

5、起鍋燒油，先放入蔥薑蒜，五花肉炒出香味，香味出來了之後將蘿蔔絲放進去開始翻炒一下，將它們翻炒均勻之後再向裡面加上適量的生抽和老抽，繼續翻炒一下，接下來再向裡面加上一點食鹽，胡椒粉調味。

6、各種食材和調味料翻炒均勻之後向裡面加上適量的開水將其煮開，接下來將準備好的麵條放入鍋中，蓋上蓋子燜煮5分鐘，5分鐘的時間到了之後將其翻炒一分鐘，在翻炒的時候火候不要太大，以免麵條糊鍋，一分鐘之後關火出鍋

步驟1:

蘿蔔切厚片，放入涼水鍋裡，水一定是涼的，這樣煮出來的蘿蔔才不臭，開火，水開後關火，燜30分鐘。

步驟 2:

30分鐘後，開火，煮沸5分鐘，白蘿蔔就軟爛了。這種燜後再煮的方法能保留白蘿蔔最大的鮮味。

步驟 3:

蘿蔔軟爛後，放入麵條，煮沸即可。

喜歡淡的，就這麼吃也很好吃，喜歡有味道的，可以加入胡椒粉，姜粉，鹽等。

原料:

鮮麵條 (300克)，雞蛋 (2個)，青蘿蔔 (1個)，食用油 5克，鹽 2克，生抽 2勺。

方法步驟:

1、準備材料。

2、青蘿蔔去皮，刨絲，加入鹽，醃5分鐘左右，抓出蘿蔔汁。

3、沖洗瀝乾水分待用。

4、燒開水，加入麵條，邊煮邊攪拌，防止麵條黏連，煮至熟。

5、撈出麵條沖洗，瀝乾水分。

6、熱鍋入油，磕入雞蛋煎熟，打散盛出備用。

7、重新熱鍋入油，加入蘿蔔絲炒熟。

8、加入麵條、鹽和生抽翻炒均勻。

9、加入雞蛋碎同炒。

10、蘿蔔絲麵條制作完畢出鍋裝盤。