紅楊梅泡酒好。

白楊梅和紅楊梅都是楊梅的品種，富含維生素。白楊梅的顏色是白色的，而紅楊梅的顏色是紅色的。白楊梅吃起來口味比較酸，口感清爽，而紅楊梅吃起來口味比較甜一些。

紅楊梅吃起來甜，泡酒口感更好。

紅梅楊也分好幾種，比如說荸薺楊梅、東魁楊梅，荸薺楊梅個頭小，東魁楊梅個頭大，大的有乒乓球大小。泡楊梅酒時，要選擇個大、紅黑色、味甜的楊梅，個人覺得荸薺楊梅泡酒好喝，水分多。如果吃楊梅的話，東魁楊梅好吃。

當然，白酒品質也很重要。楊梅酒的功效多：小時候拉肚子、中暑等，家人也會說喝點這個好。

答案：

紅楊梅泡酒好。

原因：

紅楊梅相比白楊梅，口感更加鮮美，果肉更加飽滿，且含有更多的果酸和糖分，更適合用來泡酒。

內容延伸：

楊梅是一種常見的水果，其含有豐富的維生素C和多種礦物質，具有清熱解毒、生津止渴等功效。

泡酒是一種傳統的制作方法，可以將楊梅的營養成分充分釋放出來，同時也增加了其口感和風味。

如果想要制作紅楊梅酒，可以按照以下步驟進行：

1.將新鮮的紅楊梅洗淨晾乾，去掉雜質；

2.將紅楊梅放入乾淨的玻璃瓶中，加入適量的白酒或者米酒；

3.加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度；

4.密封瓶口，放置在陰涼通風處，每隔一段時間搖晃一下瓶子，讓楊梅和酒充分混合；

5.大約一個月後，紅楊梅酒就可以飲用了。

紅楊梅

紅色的比較好。一般來說，楊梅的顏色越好，那麼說明楊梅的成熟度就越高，此時楊梅的果香味也會更濃，含糖量也會要更高一些，用這種楊梅泡出來的楊梅酒味道也會更加醇厚一些。所以如果要泡楊梅酒的話那麼建議可以選擇顏色比較紅的楊梅來泡酒，而青楊梅一般味道都比較酸，泡出來的酒也會帶有一股酸澀的味道。

紅楊梅

泡楊梅酒最好選擇新鮮、成熟、無蟲、無病斑的紅楊梅，因為紅楊梅含有更多的糖分和營養成分，更適合制作美味的楊梅酒。

如果使用不新鮮、有蟲、有病斑的楊梅，不僅會影響楊梅酒的口感和質量，還可能會導致楊梅酒變質或含有有害物質。因此，選擇優質的楊梅對制作美味的楊梅酒非常重要。

建議選用紅楊梅，成熟的楊梅。

自己在家制作楊梅酒時，要選擇個大、紅黑色、味甜的楊梅。不管是青楊梅，還是紅楊梅，都不是成熟的楊梅，不成熟的楊梅泡酒會有苦澀的味道，這樣會使楊梅酒的口感不好。