魚香肉絲

將青筍、木耳切絲備，裡脊肉、大蒜切末裝盤備用

肉末放入澱粉、料酒抓勻後，醃製10分鐘

小碗中倒入澱粉、白糖、生抽、鹽、醋、清水調魚香汁

鍋中倒入適量的食用油，待油熱後，加入豆瓣醬、蒜末炒出香味

將肉末、木耳、青筍絲放入鍋中，煸炒均勻

將魚香汁倒入鍋中，大火燒開後翻炒均勻裝盤即可

吃米飯用泡菜或者說嫩青辣煎熟了打碎加大蒜，加點食鹽攪拌後，搭配下米飯既好吃，又吃得飽。很香的。一般都是這樣的了

吃米飯搭配的菜有很多，看個人喜好，比較下飯的菜有尖椒炒肉，酸菜豬肉燉粉條，祘苔炒肉，豆芽炒肉，幹豆腐小蔥小白菜蘸醬菜。

番茄炒雞蛋。

番茄炒雞蛋也是很多人特別喜歡搭配米飯吃的一道下飯菜，而且可以說是家家戶戶都會制作的，在制作的時候制作方法也是特別的簡單的，雖然做法特別的簡單，但是在吃起來的時候，味道特別的好吃，而且也特別的營養。在吃米飯到時候番茄炒雞蛋也是少不了的一種搭配，並且現在有很多的人在點外賣的時候，也都是特別的喜歡點上一道番茄炒雞蛋蓋飯的。

米飯用西紅柿炒雞蛋菜搭配好吃。

一、米飯蒸熟後比較幹，而西紅柿裡面含有大量水分，烹飪時加入鹽後水分流出變成了汁，和雞蛋搭配炒後汁液更多，滑滑嚕嚕真爽。尤其是把西紅柿炒雞蛋裡面的汁液和米飯攪拌後一起吃那才叫爽。孩子最愛吃，我孩子每次都吃一大碗米飯。

二、西紅柿性味甘酸，微寒。具有生津止咳、健胃消食、治口渴，食慾不振等功效。和雞蛋搭配炒後酸酸甜甜的，配米飯吃讓人食慾大開，還易消化。