灰湯粽用木灰最好。
1. 灰湯粽用木灰最好。
2. 木灰中含有的鉀元素可以使粽子的表皮呈現出棕紅色的色澤和光澤，使得外表更加美觀，此外木灰中的鹼度比較高，可以使粽子在加熱過程中變得更柔軟和有彈性。
3. 延伸內容：除了木灰外還有其他灰可以用來煮灰湯粽，比如稻草灰、草木灰、稻殼灰等，但是木灰除了上述的具有柔軟口感、美觀的效果外，還能提高粽子的香味。

用稻草灰好。

稻草灰粽子並不是將稻草灰混入到糯米中，而是將稻草灰過濾之後用它製作成的鹼水來做粽子。稻草灰裡的成分很多，鈉、鉀、碳酸鹽、氯化物、硝酸鹽等都是很好的植物肥料，也能抑制真菌生長。

最早人們用稻草灰來做粽子也是無意之心，古時人們沒有冰箱，製作好的食物不好保存，當時人們制作糯米粑粑時做多了不好留，後來他們發現稻草灰的水有草木清香味道，於是就將浸泡了稻草灰的水用來制作糯米食物，經過稻草灰水的加持之後果然不易黴變，並且存放的時間更久。

這個方法最終延續用到包粽子上來，現在很多地方仍然在做這樣的鹼水粽子，因為用到了稻草灰，所以也稱為灰湯粽。西晉周處所攥《風土記》中就有"用菰葉裹泰米，以純濃灰汁煮之，令爛熟"的記載。香香的白糯米用稻草灰水浸泡後包成粽子，粽子嫩黃嫩黃的，清香飄散，口味獨特。

灰湯粽一般會使用鹼性物質來調節糯米的韌性和口感，以達到軟硬適中且具有彈性的效果。在傳統制作往常，一般會選擇用木灰或者石灰水制作灰汁，這些天然的灰鹼可以使得糯米變得柔軟易熟，而且能讓粽子呈現出美味的黃色。

不過現在市面上也有一些商家生產出了專業的鹼水，可以方便的代替灰汁。無論是使用傳統方式還是現代化方法，重點是要掌握好具體的配比和調制方式，保持適當的濃度和成分的穩定性。如果您需要自行制作灰湯粽，建議仔細了解相關知識並進行嚴格的實踐操作。

熟的。因為只有熟蛋黃可以被用來包在粽子裡。粽子是五月初五端午節時的美食，是中國的一個傳統美食，具有美好的寓意。包粽子的葉子是竹葉，粽子的米是糯米，包粽子的餡有蜜棗、紅豆、鮮肉、臘肉、蛋黃等。吃粽子的習慣南北方大相庭徑，北方愛吃甜粽子，南方愛吃鹹粽子，各個地區也有不同的粽子口味習慣，蘇州灰湯粽，嘉興粽子，四川辣粽，山東黃米粽。

不是熟的，粽子裡面的花生是生的，因為裡面是熟的話，等煮粽子以後，花生就會煮爛了，所以煮粽子之前，把花生泡一會兒

包的包粽子時是生的，上鍋煮熟了，粽子包好後要上鍋煮4到5個小時才能煮好，時間短了會煮不透，夾生不好吃，所以粽子煮好後花生就熟了

用花生包粽子的話，是不用事先煮一下的，用清水泡一個小時就行了，在製作成粽子前最好將花生放在清水中浸泡一個小時左右，這樣花生會比較的軟，蒸的時候也更容易熟一點，因為用生花生米來包粽子會香很多，口感也會很好，所以不要煮熟了。

包粽子用的花生生的或者熟的都可以，你可以嘗試一下，另外重陽節吃粽子寓意一般就是用來祭祖，還有求平安吉祥等寓意，每年重陽節之前我們家都會自己包粽子來吃，我覺得確實挺好吃的，自己包粽子也真材實料，所以很多人都喜歡吃，味道和口感其實都是很好的。

答：第一，包粽子的時候花生是生的；第二，粽子包好煮了以後，裡面的花生是熟的。

花生是中國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物。

生的，、熟的都可以，花生是容易熟的食物，粽子在蒸的時候，花生會比糯米先熟，因此不管包的是生花生還是熟花生不會影響粽子的口感

答:粽子裡面的花生不是熟的，是生的。包粽子放花生包括大米在內等都是生的，不過花生大米小豆等都要經過浸泡才有煮透。

不是的，粽子裡面的花生，我們是在包粽子的時候完全放生的進去了。 煮粽子的同時，米熟了，花生也被煮熟了，所以沒有必要事先的放熟花生進去

傳統上，粽子的花生通常是提前煮熟的。花生經過煮熟後，可以更容易剝去外殼，並且口感更加細膩和軟糯。煮熟的花生還能夠更好地融入粽子的口感，增添一種香甜的味道。當然，在現代的粽子制作中，也有一些變種，使用未煮熟的花生或其他堅果來增加口感層次和香氣。

總的來說，粽子中的花生通常是熟的，但也可以根據個人口味和喜好進行調整。