瑞幸海鹽芝士大福的熱量較高。
因為大福內含有米糊、芝士、糖漿等高熱量食材，尤其是添加了芝士後，大福的熱量更加豐富。
根據瑞幸官網提供的營養信息，一顆海鹽芝士大福的熱量為145千卡，相當於一個中等大小的蘋果、香蕉或橙子的熱量總和。
建議在日常飲食中適量食用，注意均衡飲食。

好吃因為香蕉大福是將糯米粉和香蕉泥混合製成的甜食，糯米粉是一種具有黏性的米粉，可以使得大福吃起來口感柔軟而香蕉的甜味可以使大福更加美味可口。
在制作過程中可以在香蕉泥中加入一些芝士或者巧克力碎片，增加香蕉大福的口感和層次感。
如果想要讓香蕉大福更加漂亮，可以在外層裹上一些果仁或者其他色彩鮮豔的果脯，比如蔓越莓乾等等。
可以在享用香蕉大福時將其放入微波爐中轉熱，那麼口感更好。

第1步.將牛奶中加入糖粉和色拉油，攪拌均勻。

第2步.將糯米粉、粘米粉、澄粉加入上述混合物中。充分攪勻，沒有麵疙瘩，靜置30分鐘。

第3步.靜置後面糊會有沉澱，將沉澱攪勻後，將麵糊放入鍋中，蒸15-20分鐘。

第4步.蒸好後就是大福的外皮了，也就是冰皮月餅的冰皮。取出後用筷子按同一方向快速、充分攪拌均勻，然後靜置降溫。

第5步.將香蕉去皮，切段，備用

第6步.將紅豆沙充分裹滿香蕉段，不要太薄。我的紅豆沙是自制的無油版的，不是很甜，配方咱下廚房裡就有，大家可以自便。

第7步.將冷卻後的冰皮蘸手粉（用乾鍋炒熟的糯米粉），分成30-40g大小的麵團（願意吃薄皮的，或者怕小孩或老人吃多糯米不好消化，可以30g，反之，皮就大一點）

第8步.將麵團蘸手粉在雙手間壓成皮，將紅豆沙球（裹好香蕉段的）包入，收口。用雙手輕輕團壓一下，讓皮和餡更緊密。

第9步.全部包好後，放入冰箱冷藏一夜即可享用！