先用一隻手壓住一側棉線，再用另一隻手繞粽子上方一圈；

繞完一第一圈後，一定要用拉線的那隻手使勁拉扯一下，確保線捆緊，否則粽子下鍋煮的時候容易散掉；

捆完上面一圈後將棉線拉到粽子下方，繼續繞一圈後拉緊；

根據粽子大小來決定纏繞幾圈，然後將壓在粽子最上方的大拇指拿出來；大拇指拿出來後就會有一個鬆動的地方，再將棉線另一頭穿過來；

將棉線穿過空隙後多纏繞一下，打成一個活結即可，這樣吃的時候可以很方便的一拉動這個活結就打開了。

以下是拴粽子的方法：

材料：

糯米、肉餡、鹹蛋黃、干貝、冬筍等適量

器具：

細麻繩或蘆葦葉

步驟：

1.將糯米提前浸泡3-4個小時，讓其充分吸水後，再與適量的肉餡混合均勻備用。

2.將鹹蛋黃（去掉殼）、干貝和冬筍切成小粒，放入糯米飯中一起拌勻。

3.準備好細麻繩或蘆葦葉。將蘆葦葉在清水中稍微浸泡一下，使其柔軟，方便圍裹粽子。

4.取適量糯米飯放在蘆葦葉上，再放入少許肉餡及其他配料，然後覆蓋上一層糯米飯。

5.將蘆葦葉兩端對折，緊緊捏住粽子底部。然後把粽子豎起來，在頂部再加入適量的糯米飯及配料，並用手拍實。

6.最後將蘆葦葉朝上，在兩側捲成筒形。最後用細麻繩或蘆葦葉固定住粽子，注意綁緊，不要讓鬆散。

7.把拴好的粽放入蒸鍋中，大火蒸1-2個小時即可。

希望這個步驟能夠對您有所幫助！

取一片較大的粽葉,對折。

將雙層的下邊向上折,用手壓實。

將粽葉打開,填入糯米,盡量將糯米填成一個長條形狀。

將粽葉沒有米的部分折過來。

隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側折疊。

用線繩將粽子捆綁結實即可

捆綁方法如下：

1、取一段大約40cm左右的粽葉繩，將兩端結成一個環。

2、固定粽葉：將粽葉遮住鍋底，讓邊緣沿著鍋子的邊緣垂下，放入適量的糯米飯，再按自己的口味加入肉、蛋等餡料。

3、系粽子：將繩子沿粽子的頂部拉過來，交叉纏繞列行綁紮成花紋，然後將繩子上部往下折翻，兩頭紮在物體上即可。

4處理餘繩：將兩端的繩頭纏在粽子下面，將繩尾線纏住繩頭，繼續固定粽葉時，將繩頭藏在糯米飯下面，然後將葉子兩側翻高，兩手握住，向里扣彎，把葉子往上捲起，然後將繩頭拴在包得緊緊的粽子上。

需要注意的是，繫好的繩子不要系得太緊或太鬆，以免影響口感或制作效果。

1、取2片粽葉，抹於水分，使兩片葉尖向外，重疊平放在手中。

2、雙手捏住粽葉兩端，同時向內交叉重疊，折成漏斗形，然後將內側的粽葉在漏斗內旋轉1圈，再回到原來的位置，使漏斗變成圓錐形。

3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入適量的糯米，然後用筷子向下戳動幾下，將錐尖的糯米壓實，不能留有空隙。

4、接著將上端多餘的兩片粽葉向前折疊，蓋住上面的糯米，再將中間的粽葉捏緊，然後向一側折疊壓好。

5、用繩子環繞粽子兩角數圈，將粽子緊緊裹住，並在頂端紮緊打結。

1. 準備好兩根長約30厘米左右的細麻繩。

2. 把準備好的粽葉疊成三角形，使三角形的一邊對齊粽心。

3. 將三角形的兩側向內翻折成一個“飛機頭”的樣子，使其與粽子的底部對齊。

4. 用一根細麻繩從粽子底部開始纏繞，以固定“飛機頭”的形狀。

5. 推起粽葉，將粽子內的米和餡料倒填入，清除過多的空氣，使其更加飽滿。

6. 將粽子的上部疊起，用另一根細麻繩從上部開始向下纏繞，直到粽子的底部。

7. 雙手對粽子進行調整，使其形狀美觀，密合緊湊。

8. 把細麻繩打結，粽子綁好後可以進行煮熟或蒸煮。

包粽子粽葉的捆綁法，錐形粽子的綁紮方法：取一片寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。在錐筒中填入糯米。將沒有米的那端，將粽葉的兩側分別向內折。之後順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多餘的粽葉反復折收在口上。用線繩將粽子捆綁結實即可。

塔型粽子的綁紮方法 ：取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀。將糯米填入其中。再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住。再取一片粽葉，將頂部蓋住。之後將兩邊的粽葉，分別向中心折。再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來。用線繩將粽子對角纏好。　

包粽子的綁法很多種，但一般來說，粽子葉應該從中間折起，兩頭留出一些長度，然後沿著兩邊折起，用手指頂住靠邊的一邊葉子往下折到中間位置，接著採用左右交替的方式折葉，直到全部翻完，然後將兩端的葉子捏在一起，繫上繩子即可。

值得注意的是，要掌握好葉子的緊度，既不能太緊，也不能太鬆，否則粽子煮出來口感會受影響。