可以做成蕎麵貓耳朵面，可以做成蕎麵面魚魚，可以烙成蕎麵餅，也可以把餅切成條炒糊餑口感都很好，而且營養豐富，對身體很有好處！

用料

蕎麥麵200克

蒜末2瓣

小米辣1根

麻油適量

生抽適量

蕎麥麵的做法步驟

步驟 1

推薦這款蕎麥麵，吃了很多年了

步驟 2

涼水下鍋，煮的比較快

步驟 3

碗里加入一根小米辣、蒜末、生抽、麻油

步驟 4

將煮好的面拌一下就可以了，口感值得你試

有多種做法

第一，可以用蕎麵麵條，把面活好放一會，這期間做一些備料做滷子，煮麵吃。

第二步，可以和白麵一起包餃子，根據自己喜歡，可以用不同比例。

第三，可以和白麵玉米麵一起做單餅等等。

蕎麥麵團味道很好，有淡淡的蕎麥香味。做麵條很好吃。面和的一定要硬一些，煮的麵條不要翻動，不然麵筋會斷。

主料2人份

蕎麥麵200克

輔料

水170毫升

麵條配料適量

步驟1

準備好主料

步驟2

溫水和麵

步驟3

揉成光麵團，鬆弛15分鐘

步驟4

擀麵條，加乾麵粉

步驟5

擀成大面片

步驟6

擀好的大面片，面案小就切開了

步驟7

切好的麵條

步驟8

開水下鍋，不要攪動，開鍋就撈麵條

步驟9

按照個人的喜好添加喜歡吃的配料