將燻蒸後的紅茶葉在乾燥、通風的地方靜置5-10分鐘進行自然降溫，然後與同等重量的增養劑攪拌混合3-5分鐘，然後放入三缸壓餅機中，進行烘烤，這樣紅茶壓餅就可以了。

1、稱重，357g。

精準的重量是普洱茶餅均勻的前提保證。

2、毛茶入桶，放入內飛。

茶餅餅面的內飛，需在毛茶入桶時一併放入，保證內飛的真實與餅面的完整。

3、高溫蒸軟。

鐵桶下方是一直持續的高溫蒸氣，桶中的毛茶，經過蒸氣，迅速變軟，以備下一步的做型。

4、入袋揉壓。

經過高溫變軟後的毛茶，倒入布袋中，均勻揉搓，成圓餅型。(這一步驟，是最難的一步，在手工壓制中，入袋揉壓，是決定茶餅餅面是否勻整，漂亮的關鍵一步。)

5、石墨定型。

手工揉壓後，加以石墨的重量，使尚且柔軟的毛茶進一步固定餅型。

6、晾乾。

壓制成型的餅茶，需經過分開攤晾，高溫蒸氣留下的水氣散去後，餅型才算是固定完好。壓制過程才算是完成。

壓制:將捏好形的布袋放入石制或鐵製的模具中,用石磨或機器加壓,使散茶緊密固定成餅型。一般壓制3-5分鐘左右就可以了。

1. 準備好乾燥的茶葉：選擇新鮮嫩葉質量好的茶葉，並確保它們已經乾燥。

2. 預熱茶葉：將茶葉放入烘乾機或爐子中以預熱茶葉，使其變軟易於壓制。

3. 壓制茶葉：將預熱過的茶葉放入茶葉壓制器或茶葉模具中。茶葉壓制器可以是木製或金屬製的，通常有固定的模具形狀，如圓形餅、方形餅等。將茶葉均勻地放入壓制器中，然後用力按壓。

4. 加壓：使用手掌或工具將茶葉在壓制器中均勻地加壓，以確保茶葉緊密結合。持續加壓直至茶葉變得緊密且均勻。

5. 敲擊：將壓制好的茶葉餅從壓制器中取出，並在紙巾或竹蓆上輕輕敲擊，以去掉鬆散茶葉碎屑。

6. 乾燥：將壓制好的茶葉餅放置在通風良好、乾燥的地方晾曬。根據茶葉的種類和厚度，晾曬的時間可能需要幾天甚至更長時間。在晾曬期間，定期翻轉餅翻面，確保茶葉的均勻乾燥。