你好，因為湯在燒開的時候，裡面的細菌全部被殺死，之後的一段時間內,湯裡面的細菌都不能在那麼高的溫度下生存,所以才不會壞,但過段時間後溫度降下來了，細菌能夠在裡面生存了，所以湯就會慢慢變壞了

把湯放入冰箱冷藏需要注意以下幾點：

1. 放入冰箱的湯一定要冷卻後再放，避免將熱湯直接放進冰箱，因為這樣容易導致冰箱內溫度上升，影響其他食品的新鮮度和儲存時間。

2. 如果是將熱的湯放入冰箱中冷卻，首先需要在室溫下放涼，然後再放入冰箱中。這樣可以保證湯的溫度逐漸下降且保證不容易滋生細菌。

3. 湯放入冰箱後應該密封保存。可以將湯裝入密封性好的容器中，而且要將它們放在冰箱的下層，尤其是放在陰涼處，以免影響到其他食品的新鮮度。

總的來說，將熱湯放入冰箱前應該等待其自然冷卻，然後放入密封的容器中，放在冷藏室下層的陰涼處。如果冷藏和保存得當，湯可以在冰箱內保存數天，可以隨時取出加熱、食用。

湯是冷了放冰箱好。
1.因為將熱湯直接放入冰箱中可能會導致冰箱溫度上升，影響其它食物的質量和安全，對冰箱的壽命也有一定影響。
2.而將湯先冷卻到室溫或稍微冷一點再放入冰箱，可以保持冰箱內的溫度穩定，不僅可以保存湯料的新鮮度和味道，還可以更好地保護其他食品的質量和安全。
3.同時，將湯倒入密封的食品盒中放入冰箱保存更為妥當，可以防止食品的異味互相干擾，還可以更好地保存湯的營養成分。