蘋果麵包的做法步驟

1.把除黃油外的所有麵團原料放入麵包機中，攪拌20分鐘。

2.加入黃油再攪拌20分鐘至擴展階段。放入容器內發酵至2--2.5倍大

3.焦糖蘋果餡的制作：蘋果去皮去核切小塊備用，細砂糖用小火煮至焦糖色，慢慢分次加入水攪勻，再加入黃油。

4.最後加入蘋果塊和朗姆酒。

5.用中大火炒至蘋果軟化，剩少許醬汁。放涼備用。

6.另取一蘋果（不要太大），去核後切成厚約2mm的薄片。

7.放入鹽水或糖水中稍微浸泡一會兒，防止變色

8.發酵好的麵團按壓排氣後等分成10份，蓋上保鮮膜松馳10分鐘。

9.取一面團，用手拍扁，翻面後包入適量蘋果餡。

10.粘緊收口，收口朝下放入紙杯中，置溫暖溼潤處進行二次發酵。

11.在發酵好的麵團表面刷上一層蛋液，放上兩片蘋果片。

12.烤箱預熱，170度約烘焙15分鐘。

水果麵包，水果麵包麵包裡有葡萄乾，橙子丁，不是很甜水果麵包，我們超喜歡吃 n(*≧▽≦*)n

原料：潘妮朵尼預拌粉、葡萄乾、橙皮丁、油、酵母、雞蛋、水。

做法步驟：第1步、拆開潘妮朵尼預拌粉包裝，發現好多贈品，很喜歡，我自己準備的橄欖油（有點小奢侈），水和雞蛋

第2步、把盒裡的東西全倒入打蛋器盆裡，油60克，水60克，雞蛋2個

第3步、高速打大概10分鐘左右，看到可以抻出薄薄的“面膜“就可以停了

第4步、往檯面上刷點油防止粘，我這個是專門做麵包用的哦，(*^__^*) 嘻嘻……

第5步、面拿出來在在這上整成圓形

第6步、放在刷點油的烤盤上

第7步、咱家的烤箱可以醒發，我就底下放個裝水的盤，蓋上保鮮膜，開啟醒發功能開始醒發

第8步、醒發成胖胖的，（我用了40分鐘）第9步、放到檯面上分割成9個（我買的

食材用料

高粉200克 雞蛋40克

牛奶85克 糖20克

黃油20克 酵母3克

鹽2克 蘋果100克

黃糖30克 肉桂粉5克

檸檬汁5毫升

步驟方法

1，麵團材料按液體後固體使用程序放入麵包桶。

2，麵團揉20分鐘至光滑，加入軟化的黃油。再揉至光滑，蓋上發酵至2倍倍大。

3，蘋果切丁，加入糖，檸檬汁，把水份煮幹。加入肉桂粉拌勻。

4，發酵好的麵團，分6份。滾圓後醒10分鐘。

5，取一個麵團擀開，把氣體排去，放上適量蘋果餡。

6，收口滾圓。

7，全部做好，入烤箱發酵40分鐘。

8，發酵好之後，涮少許蛋液。插上肉桂棒。

9，烤箱預熱185度烤20至25分鐘。