主料：方便麵1袋，雞蛋1個，烤腸幾片

輔料：蔥花適量

調料：醬油適量

做法步驟：

1.準備原料，豆芽洗淨，烤腸簡單切幾刀，雞蛋打碗裡。

2.炒雞蛋，一點點油就行，5成熱放入雞蛋液，用筷子快速打散，放碗裡備用。

3.另起一鍋，放涼水，水開後放入方便麵餅，煮微軟，能用筷子攪開，就撈出。

4.炒豆芽。鍋放油，6成熱放蔥花爆香，在放豆芽，翻炒幾下，放入適量醬油，翻炒均勻。

5.倒入方便麵。

6.在放雞蛋和烤腸，翻炒均勻即可裝盤。

用料:麵餅、火腿腸一根、小青菜、小米辣2根，小蔥、蒜、青椒、生抽、耗油鹽雞精、雞蛋一個

做法：

1.鍋中加水燒開，加入麵餅煮90秒後撈出過涼水後瀝乾水備用

2.火腿腸切片，小青菜洗淨瀝乾水

3.調料準備：蒜切片、小蔥切段、青椒切片、小米辣切片、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、

4⃣️鍋中加油，油熱加入雞蛋，炒熟後盛出備用，再加蒜、小蔥頭、青椒、小米辣，炒香炒出辣味後加火腿腸，翻炒片刻後加青菜、泡麵、雞蛋，調味加生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精，翻炒入味後關火加小蔥葉翻炒均勻即可

你好，爆炒方便麵是一種受歡迎的夜市小吃，可以嘗試以下幾種吃法：

1. 原味爆炒：將方便麵煮熟，加入蔬菜、肉類和調味料，快速翻炒均勻即可。可以根據自己的口味添加辣椒、蒜末等。

2. 酸辣口味：將方便麵煮熟，加入蔬菜、肉類、醋、辣椒醬、糖等調味料，翻炒均勻即可。口感酸辣開胃。

3. 肉絲焦香口味：將方便麵煮熟，加入肉絲、蔬菜和調味料，翻炒均勻，讓麵條炒至稍微焦香，口感更加香脆。

4. 咖喱口味：將方便麵煮熟，加入蔬菜、肉類和咖喱粉、椰漿等調味料，翻炒均勻即可。口感香濃。

5. 香辣口味：將方便麵煮熟，加入蔬菜、肉類和辣椒麵、花椒等調味料，翻炒均勻即可。口感麻辣香辣。

除此之外，還可以根據自己的口味和喜好添加其他食材，如蝦仁、蘑菇、豆腐等。

方便麵 適量、胡蘿蔔 適量、培根 適量、水波蛋 適量、酸菜 適量、彩椒 適量、調料 適量、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量

烹飪步驟：

1.水開後放入方便麵，調料包。

2.冰塊冷卻。

3.炒香倒油，煸香蔥，姜，蒜。

4.再倒入胡蘿蔔丁，酸菜。

5.放入方便麵，放入彩椒丁和調味料拌勻。

6.最後放入培根和煎蛋即可。

材料

主料：麵條40g；

輔料：火腿0.5根、白菜葉3片、洋蔥0.5個、青紅椒1根、鹽適量、生抽1勺、雞精適量

炒麵條

1

麵條煮熟，立即投入涼水中。

2

火腿切絲

白菜切絲

洋蔥切絲

青紅椒切粒

3

炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香。

4

加入白菜絲，煸炒。

5

加入生抽。

6

加入麵條，攪拌。

7

出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。

夜市爆炒方便麵的方法

1.

食材:方便麵一塊,胡蘿蔔半根,青椒一個,圓蔥半個,鹽10克,五香粉10克,生抽10克,辣椒油10克。

2.

把圓蔥切成小塊,胡蘿蔔切成薄片、青椒切成絲備用。

3.

碗中打入一個雞蛋攪散,先把雞蛋煎熟,盛出備用。

4.

把麵條煮熟,過涼水,備用。

5.

起鍋燒油,蔥花爆香,把胡蘿蔔、圓蔥、青椒倒進鍋裡炒至斷生。