可以參考以下步驟：

1:將豬肉切成片狀，加入少許料酒、鹽、糖、生抽和澱粉拌勻醃製10分鐘。

2:將叉燒肉切成小塊備用。青蔥、姜、蒜切末備用。

3:熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香。加入醃好的豬肉翻炒至變色，再加入叉燒肉繼續翻炒均勻。

4:加入少量鹽和糖調味，繼續翻炒至豬肉熟透之後就可以吃了。

1. 五花肉塗上料酒 醬油 鹽 排骨醬 ，醃上半個小時。（有條件可以放入冰箱24小時）

2. 醃好的肉放進烤箱，200度烤40分鐘左右，期間肉要翻面以防止烤糊了。（其實這個肉烤好了可以直接做叉燒肉吃 ）

3. 西蘭花用開水綽一下，水裡加點鹽，西蘭花變色後（3分鐘左右）就可以撈起來了。

4. 油燒熱了 倒入青紅杭椒圈圈，蒜片和豆瓣醬，炒香之後倒入烤好的肉（其實五花肉想更要簡單，可以不烤直接把肉炒熟

5. 翻炒一會就可以加入西蘭花，翻炒至西蘭花變焉了將蒜苗放入鍋裡，再翻炒出蒜苗香之後就可以出鍋了

1、材料：豬肉250g、生菜100克、叉燒醬2湯匙、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、蜂蜜1茶匙、蒜3顆、芝麻適量。

　　2、取2顆蒜碾成蒜泥，叉燒醬、生抽、料酒、蜂蜜混合備用。

　　3、豬肉洗淨切片，吸乾水分，用刀背把肉片拍鬆散，放進調料，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製24小時以上

　　4、生菜洗淨，在開水鍋內淖一下，鋪在盤子裡備用。

　　5、鍋內放油加熱至6成，1顆蒜切成末放入6成油鍋中煸炒出香味，放入醃製好的肉片，煸炒至肉片變紅差不多就熟了。裝入鋪好生菜的盤子裡，最後撒上芝麻即可。

在粵菜裡，芙蓉代表雞蛋，菜名有芙蓉的代表這菜有雞蛋，例如叉燒芙蓉蛋、芙蓉蝦。

芙蓉是湖南的別稱，因此湘菜也常以芙蓉命名菜餚，在湘菜裡，芙蓉與食材無關，可辣可不辣。芙蓉炒肉估計是湘菜，加辣椒不是因為芙蓉，而是因為湘菜多辣菜。