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1 # 手機用戶11002965215
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2 # 奮發有為3183
蛋筒冰淇淋的做法是： 蛋黃打散，加入一般白糖，2滴食用香精和牛奶攪拌均勻，放入小火加熱至微沸，離火放一邊涼透備用
淡奶油加入剩下白糖放無水乾淨盆中，然後把提前冷藏的冰水從冰箱拿岀來。隔冰水低速打發淡奶油，打至清晰紋路有尖角即可。
然後把涼透蛋黃液加入，一邊打一邊慢慢加進蛋黃液，直至融合濃稠為止。這樣蛋筒冰淇淋就做好了。


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3 # JULIA☞新
1.油加糖攪拌均勻後加兩個蛋，拌均勻後加麵粉再拌均勻
2.麵糊成線狀滴落
3.取一大勺放入蛋卷模，開小火，壓緊後聽到滋滋的聲音，過1分鐘左右翻面
4.注意觀察，至正反都焦黃即可，
5.趁熱用筷子卷出蛋筒形狀
6.裝上冰淇淋就可以享用啦!
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4 # 用戶6130847028835
1· 雞蛋，色拉油攪拌均勻。
2· 加入糖粉，水，攪拌均勻。
3· 篩入低粉，攪拌均勻後，過篩，靜置幾分鐘。
4· 蛋卷鍋預熱。
5· 一小勺蛋糊液。
6· 然後合上，上下翻轉加熱。
7· 有點焦黃即可。
8· 然後趁熱捲成蛋筒形狀即可。
9· 加入冰激凌，裝飾，冰激凌蛋筒就完成了！
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5 # 多特蒙德德雲社大黃蜂
食材
牛奶，400毫升
蛋黃，6個
淡奶油，500毫升
砂糖，80克
白巧克力，100克
步驟/方法分步閱讀
1/12
砂糖放入蛋黃中，打蛋器打發到濃稠發白狀態。
2/12
白巧克力隔水融化備用，牛奶小火加熱至微沸。
3/12
熱牛奶少量多次的加入到蛋黃中，邊加邊攪拌。
4/12
全部倒入後，接著倒入鍋中小火加熱攪拌，直到粘稠為止。
5/12
加入融化的白巧克力攪拌均勻。
6/12
隔涼水降溫。
7/12
淡奶油打發到不流動狀態，和蛋黃醬混合攪拌均勻。
8/12
冰淇凌桶提前冷動12個小時以上。
9/12
放入冰淇凌桶中。
10/12
開啟麵包機和麵程序一次。
11/12
再來一次和麵程序就OK了！冷凍一晚上明天就可以吃了！
12/12
味道不錯
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6 # 太白君2
蛋筒冰激凌的具體做法如下:
1.
準備材料。
2.
將蛋清打散,加入細砂糖攪拌均勻。
3.
再加入奶油攪拌均勻,最後加入低筋麵粉攪拌均勻。
4.
攪拌均勻至無顆粒狀態。
5.
將蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱後,每次用將麵糊倒一點兒在模具的中央。
6.
合上蓋,看到邊緣冒蒸汽時,打開模具觀察顏色。
7.
兩面翻烤成淡黃色即可。
8.成品出爐。
9.加入各種口味的冰淇淋就OK啦，很容易的，對吧？
回覆列表
食材明細
普通麵粉、雞蛋、熟芝麻、白砂糖、花生油、牛奶。

1、所有材料混合。

2、加入芝麻攪拌。

3、麵糊攪拌均勻，鬆餅機預熱3-5分鐘。

4、兩小勺麵糊，根據自己機器，容器大小調整。

5、顏色由金黃轉淺黃褐色，略有焦香那就可以捲了，從麵糊倒入大約三分鐘，挺慢的。啟用配套模具，掀起一角，小心燙手，蛋筒尖部分模具略往後縮按緊滾動

6、收口多停留一下，防止散開。。

7、我在蛋筒裡墊了小塊蛋糕,這樣既可以防止冰激凌化了之後流出來髒了手，又可以避免一次性吃太多冰激凌。

8、這是我做的迷你版，套在指尖上剛好，小朋友很喜歡。