要說電水壺的內膽材質,不鏽鋼與高硼硅玻璃其實各有優劣。

不鏽鋼材質的內膽堅固耐用,不易生鏽,清洗方便,且不會產生有害物質,食品級304不鏽鋼材質更加受人青睞。

如果是長期使用自來水加熱的話,容易沉積水垢,需要定期進行除垢。

而高硼硅玻璃具有耐高溫、美觀可視、安全衛生等優點,在選購上,建議選擇大品牌的產品。

不鏽鋼水壺較優越於高硼硅玻璃水壺。

高硼硅玻璃水壺具有的特性：硼硅酸鹽玻璃具有非常低的熱膨脹係數，約是普通玻璃的三分之一。這將減少因溫度梯度應力造成的影響，從而具有更強的抗斷裂性能。由於其形狀偏差非常小，這使它成為望遠鏡，反射鏡中必不可少的材料。它還可用於處理高放射性核廢料。

硼硅酸鹽玻璃開始軟化約821 ℃（ 1510 ℉），在此溫度下， 7740型粘度高硼硅為107.6砝碼。

硼硅酸鹽玻璃低於普通玻璃致密。

雖然越來越多的抗性比其他類型的玻璃熱沖擊，硼硅玻璃仍然可以因受溫度變化迅速或不均勻而破碎。當破碎時，硼硅玻璃裂紋往往比較大塊，而不是粉碎（它將單元，而不是分裂）。

光學，硼硅酸鹽玻璃有低色散（約65阿貝數冠眼鏡）和相對較低的折射率（整個可見光範圍1.51-1.54 ） 。

G3.3高硼硅玻璃的線膨脹係數是3.3士0.1×10-6/K，是以氧化鈉（Na2O）、氧化硼（B2O3）、二氧化硅（SIO2）為基本成份的一種玻璃。該玻璃成分中硼硅含量較高，分別為硼：12.5~13.5%，硅：78~80%，故稱此類玻璃為高硼硅玻璃。屬於硼硅酸鹽玻璃中的PYREX玻璃。耐酸耐鹼耐水，抗腐蝕性能優越，擁有良好的熱穩定性、化學穩定性和電學性能，故具有抗化學侵蝕性、抗熱衝擊性、機械性能好、承受高溫等特性

不鏽鋼水壺優點：

發熱快

“熱得快”是不鏽鋼電水壺最基本的要求，為此原先的發熱線圈改造成了更為寬厚的發熱底盤，一來更美觀實用，解決了水垢難以清洗的漏洞；二來在發熱上更為實效，往往3－5分鐘就可以把半升到一升的水燒至沸騰，還可以調控不同的溫度。熱傳導更快的不鏽鋼內膽因此更為流行。

區別在於導熱性，抗熱沖擊和耐高溫性方面1、硼硅酸鹽玻璃具有非常低的熱膨脹係數，約是普通玻璃的三分之一。這將減少因溫度梯度應力造成的影響，從而具有更強的抗斷裂性能2、雖然越來越多的抗性比其他類型的玻璃熱沖擊，硼硅玻璃仍然可以因受溫度變化迅速或不均勻而破碎。當破碎時，硼硅玻璃裂紋往往比較大塊，而不是粉碎3、擁有良好的熱穩定性、化學穩定性和電學性能，故具有抗化學侵蝕性、抗熱衝擊性、機械性能好、承受高溫等特性4、最為流行的英國STRIX溫控器成了很多不鏽鋼電水壺溫控中的關鍵部件，這種獨特的蒸汽導管控溫，通過水沸騰後的蒸汽擠壓，確保水充分煮沸，並可以完全殺菌。不鏽鋼電水壺已經不再僅僅是燒水的工具，同時也是儲水的工具。5、飲水要健康”是所有人的共識，因此在不鏽鋼水壺中裝上幾道“安全防護網”———過濾網是必須的。水壺底部、出水口等關鍵位置可謂“機關”重重，裝置了幾重過濾網，可以清除水垢，淨化水質