豬骨山藥蘿蔔湯的做法如下：

準備食材：豬骨、山藥、胡蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉。

豬骨切塊洗淨，入開水鍋中焯燙出血沫，撈出沖洗乾淨。

山藥去皮洗淨切滾刀塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

鍋中加水，放入豬骨、山藥、胡蘿蔔、蔥段和薑片。

燒開後轉小火煮約10分鐘，加鹽和胡椒粉調味。

繼續煮約20分鐘，待食材熟透後即可關火。

小貼士：

豬骨可以換成排骨，燉出的湯味道會更鮮美。

山藥和胡蘿蔔不要切得太大塊，否則不容易燉爛。

如果喜歡喝清湯，可以在煮的時候少放一點鹽，這樣煮出的湯會更清澈。

煮湯的時候不要蓋鍋蓋，以免湯汁變黑。

用料：胡蘿蔔適量，山藥適量，蔥幾根，姜一塊，鹽一勺

做法及步驟如下：

1.排骨洗淨於沸水中，然後撈出過涼水，瀝水待用

2.姜去皮切片，蔥洗淨，切段，蔥白和蔥花分開

3.鍋內依次放入處理好的排骨、薑片、蔥段

4.注入適量泉水，大火煮沸

5.水煮沸後改小火慢燉一小時

6.胡蘿蔔去皮切塊，山藥去皮切塊，並放入水中，防止氧化變色

7.放入處理好的山藥、胡蘿蔔，繼續燉20分鐘

8.撒蔥花，加鹽調味即可，端著砂鍋搖幾下，鹽就撒開了

食材清單

棒骨一根，山藥2根，胡蘿蔔1根，蔥薑蒜花椒大料

烹飪步驟

1/3將棒骨在開水中汆燙一下撈出（這次用了兩根棒骨）！

2/3鍋中放入清水依次放入棒骨、蔥、姜、蒜、花椒、大料！

最後一步

小火燉一個小時左右放入胡蘿蔔和山藥再燉半小時左右出鍋即可！有營養味道好，很適合秋冬季節進補！

所需食材：排骨一斤半左右，山藥一根，姜適量，蔥適量。

做法如下

1.準備好所有食材，排骨洗淨，冷水下鍋焯水，撇去浮沫撈出排骨過水一下。

2.砂鍋裡倒入足量水，倒入排骨，放入薑片，倒入適量料酒，開火燉上40分鐘左右。

3.山藥去皮，切段待用

3.排骨燉半小時左右倒入山藥，在繼續燉10幾分鐘放入蔥白繼續燉到湯奶白色。

4.最後按自己喜好來放鹽，我放了不多，這樣孩子可以喝湯！

5.最後直接關火，砂鍋保溫效果非常好，鹽在餘熱裡就化了。