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  • 1 # 用戶2231199153285

    ①生產工藝流程:鮮果→清洗→軟化→打漿→調配→濃縮→裝罐→殺菌→冷卻。②工藝要點:原料:應選擇充分成熟的果實,這樣可提高果醬產量而且使其風味濃郁。軟化、打漿:為了便於打漿、防止果醬變褐,需對無花果原料進行軟化。其方法是把果實少量分批倒入沸水中,水中含適量的複合護色劑,煮沸10分鐘,使果實軟爛同時也達到護色滅酶的效果。軟化的無花果可倒入膠體磨內打漿。打漿時需少量的水,便於果漿的流動。調配、濃縮:把磨好的果醬倒入夾層鍋或真空濃縮鍋內,加入已備好的80%濃度的糖漿適量,加熱濃縮。為增加醬體的光澤以及縮短濃縮時間,可加入適量的增稠劑。當醬濃縮到掛片或可溶性固形物達45%-50%時,再加入適量的檸檬酸和其它調味料,攪拌溶解後即可起鍋。裝罐:把果醬趁熱(不低於60℃)裝入已清洗消毒好的瓶子,立即封蓋。也可用各種規格的薄膜蒸煮袋包裝。殺菌冷卻:100℃水浴常壓殺菌10分鐘,然後分段冷卻

  • 2 # 掙米的真米

    香水檸檬濃縮汁主要用於烘焙、調製飲品或菜餚中增加酸味和檸檬的清香味。以下是幾種常見的用法:

    1. 加入糕點和麵包:在制作蛋糕、曲奇等糕點時,可以將少量的香水檸檬濃縮汁加入麵糊中,增加糕點的酸味和清香味。使用時,一般每100克麵粉加入1-2毫升的濃縮汁即可。

    2. 調製飲品:香水檸檬濃縮汁也可以用來制作各種飲品,例如檸檬水、雞尾酒等。只需將適量的濃縮汁加入開水或碳酸飲料中,再加入適量的糖或蜂蜜攪拌均勻即可。

    3. 烹飪:香水檸檬濃縮汁也可以用於調味菜餚,例如烤雞、沙拉、海鮮等。在炒菜或烤制過程中可加入適量濃縮汁,增加菜餚的滋味和口感。

    需要注意的是,香水檸檬濃縮汁是一種高濃度的酸性液體,使用時需要適量,過多使用可能會影響口感和口感體驗。同時,在存放時需要放在陰涼處避免Sunny直射,盡量避免長時間暴露在空氣中,這樣可以延長它的保質期和使用壽命。

  • 3 # 單純喜鵲4r2

    香水檸檬水的濃縮汁是汁在身上的主要部位,它能散發出香味,只要一至二點就行了,部位你自己選擇,因為是濃縮液,所以全身多香。另也可以用噴罐加擰檬水稀釋後用。

  • 4 # 靳小煜

    1.

    菠蘿果肉放入搗杯中。

    2.

    搗壓菠蘿。

    3.

    加入冰塊。

    4.

    放入香水檸檬濃縮汁。

    5.

    然後倒入冰糖漿。

    6.

    放入檸檬片。

    7.

    蓋住蓋子搖晃均勻。

    8.

    倒入四季春茶湯。

    9.

    再次搖晃。

    10.

    倒出即可食用。

  • 5 # 銘家小冉

    1、將檸檬泡洗自然晾乾,只把最外面黃色的皮小塊小塊的削好; 2、把削好的皮放入洗好晾乾的容器裡; 3、把冰糖放入容器裡; 4、把已經被削皮的檸檬均勻切成兩半; 5、將檸檬汁壓出來; 6、把檸檬汁加入就可以啦.

  • 中秋節和大豐收的關聯?
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