桂味王，味好美等。

大料別名八角（大料），是八角樹的果實，因其果多有八個角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一種調味香料。

瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，內含有揮發油，有強烈而特殊的香氣。

在選擇八角大料時，有幾個牌子是備受推薦的。首先是“老乾媽”牌，它以其獨特的風味和高品質而聞名。

其次是“李錦記”牌，它擁有悠久的歷史和豐富的經驗，產品質量可靠。此外，“金龍魚”和“福臨門”也是不錯的選擇，它們都是知名食品品牌，提供優質的八角大料。最後，根據個人口味和需求，選擇適合自己的牌子，確保購買正宗、新鮮的八角大料，以獲得最佳的烹飪體驗。

以下是一些比較知名和受歡迎的八角大料品牌：

味之靈（Watts）：味之靈是一家知名的調味料品牌，其八角大料以質量穩定、口感獨特而受到消費者喜愛。

味特（Watts）：味特是味之靈的母公司，也是八角大料的主要生產商之一。其八角大料以高品質和多用途而受到廣泛認可。

味特（Watts）：味特是一家知名的調味料品牌，其八角大料以質量穩定、口感獨特而受到消費者喜愛。

味特（Watts）：味特是一家知名的調味料品牌，其八角大料以質量穩定、口感獨特而受到消費者喜愛。

花椒四川、八角兩廣地區。

花椒的主要產地是在山西、河北、陝西、雲南、四川等地區，在中國的很多地區都有分布。其中，四川種植的花椒是很優質的，河北和山西地區的產量會高一些。它適合在溫暖、溼潤的環境下生長，也有不錯的耐寒和耐旱能力，因此中國的青海地區也有栽種。

對於花椒的狂熱，恐怕沒有哪的人比得過四川人，清代《成都通覽》中就已經把“麻”作為一種基本味標注出來，花椒在川菜系中地位極高，由於四川盆地氣候潮溼，而花椒有溫中行氣、驅寒的功效，所以花椒在川蜀大地得到廣泛的發展。

廣西是八角的主要產地，在桂西多個縣城裡面都有大量的生產和培植，總共面積大約是三百二十萬畝看，每年的產量在10000燉以上，中國百分之九十左右的八角都是來自這裡，成為中國最大的八角產地。

花椒的最好產地為：四川雅安的漢中縣，八角的最好產地為：廣西的防城港。花椒和八角都是餐桌上必不可少的調味品。花椒可以開胃，平常做一盤家常的麻婆豆腐就少不了它。八角作為滷菜的必備佐料，它那獨特的芳香，讓滷菜成為大眾喜歡的食物。

四川省中部有一個盛產花椒的地方，它以花椒的色、香、味、形獨特，質量居全國第一而聞名於世，被稱為“花椒之鄉”。它就是四川雅安地區的漢源縣，漢源縣古稱笮都，漢置犛牛縣，隋置漢源縣，清改清溪縣，1914年複稱漢源縣。因漢川水（今流沙河）源於境內，故名。漢源地處亞熱帶山地氣候。這裡夏季溫涼，最熱月日平均氣溫在22℃以下，冬季寒冷而且風大，結冰期達三個月之多。年平均氣溫12℃左右。其土壤是微鹼性和中性的沙質棕壤

內含豐富的腐殖質和氮、磷、鉀、等養分，還有微量的銅、鐵等元素，為花椒的生長創造了優越的自然條件。這裡的椒樹長勢旺盛，結實早，種植三年即可掛果。花繁果茂，變異極小，產量高而穩定，單株產幹椒竟達五公斤以上，是中國最佳的花椒產地。

廣西是中國八角的主要產區，防城港市又是廣西八角的重要產地之一，栽培八角的歷史已有幾百年貴州、雲南四川等地海拔400~600米的山區生長.桂皮一中國廣東、福建、浙江、四川等省均產

四川和廣西產地的花椒和八角都比較好來的，因為。四川和廣西的氣候適合種植。