1、香蕉2個，去皮裝碗，搗碎，加2匙蜂蜜，拌勻。

2、麵粉2斤，加2匙白糖，用溫水化開半袋酵母粉，和麵。取30餘粒葡萄乾，洗淨，放入面中，發酵30分鐘。

3、用筷子攪動麵團，徹底放出因發酵產生的氣體，再加一些牛奶，再發酵15分鐘。

4、選用小盆，內側塗抹食用油(扣麵包時易脫盆)，放一些發酵面，放一層香蕉餡，再放一層面，依次做完。

5、放烤箱烤制，選用烤箱規定的時間。

1 香蕉麵包的制作需要準備好麵粉、白糖、香蕉、黃油、雞蛋等材料，以及麵包機或者烤箱等工具。
2 具體做法為：先將香蕉搗成泥狀，將麵粉、白糖、香蕉泥、黃油和雞蛋混合，揉成麵團，靜置1小時，將麵團分成適當大小的塊，發酵30分鐘，再放進麵包機或烤箱中烘焙即可。
3 可以根據個人口味加入一些其他口感脆、香甜的水果或果料，製作出獨具特色的香蕉麵包。

1. 在和麵盆裡依次放入水，酵母，麵粉，鹽，糖用後油法和麵團，由於每根香蕉的重量不一樣，所以和麵的過程要看一下麵團的乾溼程度進行調整，麵團和好，然後蓋上蓋子發酵至兩倍大

2. 發酵好的麵團拿出排氣，稱一下總重量

3. 按照自己想要的個數，把麵團分割成均等的小份

4. 把小塊的麵團揉勻，搓成長條形，略彎曲，形似香蕉

5. 整好型的香蕉放入鋪了油紙的烤盤內，然後放入密封的烤箱進行二次發酵

6. 麵包發至原來的1.5倍大，表面刷上稍多的蛋液，這樣顏色會更重，更漂亮

7. 烤箱預熱180度，上下火約20分鐘即可

8. 麵包拿出以後放涼，吃不完的可以密封保存

1、先來張我嫌棄了很久的麵包機，旁邊就是今天拆的牛奶。首先倒入植物油，從轉軸上到，起潤滑作用，以蓋住麵包機的底為準。其次放雞雞蛋，一個蛋不要全放留點蛋黃液，等下用。然後放牛奶，先放三分之一瓶的樣子，不夠再加。

2、液體的放完後就放乾的啦，先來十二勺這樣的麵粉

3、兩勺糖，放在一角，放三分之一勺鹽，另一角。鹽主要是提昇甜香味的，不能多

4、半酒杯的酵母，在麵粉堆挖個洞放進去。蓋上蓋，選和麵功能開始工作，我的機子是十五分鐘一次的，我和了兩次，第一次要站在一旁觀察麵團的情況，稍微軟點，以不粘手為標準，粘手就再加點麵粉，因為每次麵粉不同，吸水量就不同。

5、和兩次後，把麵團拿出來在面板上摔，摔著摔著就會發現麵團慢慢可以摔很長，折起來繼續，我摔了兩百多下，才變成這樣的：可以扯成薄膜。這是關鍵所在！

6、摔好後放入麵包機，選發酵功能，我的麵包機是一個半小時

7、摔好後放入麵包機，選發酵功能，我的麵包機是一個半小時

8、發酵好後拿出來將氣柔掉，擀成長薄片，將香蕉切片，平鋪在面片上，

9、把面捲起來，把麵包桶攪拌的取下，將面卷放進去，蓋上蓋，不用管，讓它二次自然發酵，現在氣溫二十多度，我發了一個小時。麵包卷可以卷一個，也可以像我樣的分兩次卷，看自己愛好

10、一個多小時過去後，會看到麵包蓬起來啦，胖乎乎滴，按烘焙功能，40分鐘

11、一個多小時過去後，會看到麵包蓬起來啦，胖乎乎滴，刷上剩下的蛋黃液，按烘焙功能，40分鐘

12、40分鐘後，香噴噴的麵包出爐