答：醫院微波爐蒸蛋的正確做法：把雞蛋放入碗裡打碎打成蛋液壯，放香蔥和鹽。把它們放入微博爐裡定時3分鐘左右，等蛋液定了，拿出攪拌均勻再放入微波爐裡至雞蛋漲起就可以。

在醫院裡使用微波爐蒸蛋時，需要注意以下幾點：

1. 先將雞蛋打入碗中，加入適量的清水（建議是1:1的比例），然後用筷子輕輕攪拌均勻。

2. 隨後，將蛋液放入微波爐專用的蒸蛋器中，蓋上蓋子。

3. 然後，將蒸蛋器放入微波爐中，微波爐的時間設置為2-3分鐘左右，火力調至中等。

4. 蒸好後，用手套或毛巾小心地將蒸蛋器取出，讓其放置片刻，再輕輕地打開蓋子，將蒸好的蛋液倒出即可。

需要注意的是，微波爐的功率和容量不同，操作時需要根據自己的微波爐來進行適當的調整。另外，如果使用的是塑料容器，需要確保其是微波爐專用的，否則可能會出現塑料融化的情況。

材料：雞蛋、油、胡椒、醬油、鹽

具體做法步驟如下：

1、雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀；

2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色；

3、在裝雞蛋的器皿裡刷一層油；

4、把蛋液用細篩過濾兩次，得到細膩的蛋液；

5、用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀；

6、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠裡，蓋好。放進微波爐；

7、選擇“蒸水蛋”程序，選擇9分鐘，蒸好後先不要拿出來，等兩分鐘後再拿出來。