芋圓做好後，應該先冰凍再煮。
1. 外層的澱粉會在冰凍過程中結晶，這樣煮的時候會快速變硬，保持好的口感。
2. 冷凍可以讓芋圓保持的組織結構完整，這樣不容易煮爛或散開。
3. 煮芋圓時，水開後再放入，不要重複攪動，可以保證芋圓不粘連。
注意事項：在冰凍之前需要用少量澱粉粉撒在芋圓表面，否則冰凍之後芋圓容易粘在一起。

先冰凍再煮。
1.因為芋圓做好後是一塊一塊的，如果直接下鍋煮，會很容易粘在一起，口感也不好。
2.如果先把芋圓放在冰箱裡冰凍一下再下鍋煮，可以保證芋圓形狀不變，口感也更加Q彈好吃。

圓是煮熟了凍。

原因：芋圓是一種傳統的漢族食品，制作過程中需要先將芋頭煮熟，然後製成芋圓，最後再凍起來。

因此，芋圓是經過煮熟了的，而不是生的。

內容延伸：除了芋圓，很多凍食品也需要先進行加熱處理，以殺滅食品中的細菌和寄生蟲，確保安全食用。

因此，在購買和食用凍食品時，應該選擇品質有保障、健康安全的產品，並按照說明進行加熱或烹飪。

意見不一由於芋圓本身已經加入了輔助材料，煮芋圓能夠帶出材料的香味，但會導致芋圓煮爛的情況
冰凍芋圓取出後不能過久放置，否則容易粘連；直接煮的話要在加入運動的時候翻動芋圓，以免粘底
因此，最好的方案是先冰凍芋圓片刻，然後加入鍋中，控制好時間，即可保證口感和營養
煮芋圓的方式因個人口味和習慣而異，各位可以自行選擇更適合自己的烹飪方式

冷凍

煮之前也就是做好之後 一定要冷凍保存 凍的硬邦邦的 溫度不夠的話就會一捏就碎 裝在保鮮袋或者保鮮盒 可以保存幾個月 做完冷凍時盡量平鋪 否則會粘連