半成品發麵鍋盔餅20個，燉熟滷肉200g，雞蛋1個，個人喜好蔬菜20g（本人西紅柿片，黃瓜片）

做法：將滷肉放到菜板上切片塞入鍋盔餅，放入西紅柿片和和黃瓜片，放到雞蛋液裹一下，放到烤箱烤熟即可

發麵鍋盔肉餅是一種傳統的中式麵食，口感香脆，肉質鮮嫩。以下是一份簡單的發麵鍋盔肉餅的做法:

所需材料：

- 麵粉

- 肉餡

- 蔥

- 姜

- 鹽

- 胡椒粉

- 生抽

- 料酒

- 油

制作步驟：

1. 取適量麵粉，加入發酵粉和糖，用溫水和成軟一點的麵團，發酵兩倍大小。

2. 將發酵好的麵團揉勻排氣，擀成薄餅狀，中間加入肉餡和蔥、姜，用手捏成鍋盔形狀。

3. 在平底鍋中熱油，放入鍋盔肉餅，煎至兩面金黃即可。

4. 可以用烤箱或者電餅鐺來制作，口感更加香脆。

注意事項：

1. 麵團要發酵充分，這樣口感更加鬆軟。

2. 肉餡要醃製一段時間，這樣口感更加鮮嫩。

3. 煎鍋盔肉餅時，火候不要太大，以免煎糊。