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1 # 紫玉齋
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2 # 叮咚z66
1、醒茶
醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗後,將幹茶投入燙熱的蓋碗,然後蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣,然後開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水
直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入,並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純淨水沖泡。(市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質,自來水裡面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶湯都有一定程度的酸鹼反應,所以茶湯渾濁、暗淡,久置甚至會發青)。
3、時間
沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,後面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮為準(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣),然後快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒乾淨)。
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3 # 用戶1430558932451
金駿眉屬於紅茶,金駿眉的特點介紹:金駿眉茶葉是在正山小種紅茶的工藝上,進行研發創新的高端紅茶。金駿眉幹茶外形金黃油潤,圓而挺直,手感重實,帶有花果香。3.湯色金黃清澈,甘爽爽滑,香氣清香悠長。沖泡金駿眉需要準備的材料:金駿眉茶葉,純淨水,隨手泡。茶壺,茶杯,公道杯,濾網。金駿眉沖泡方法:
1.先用隨手泡把純淨水加熱,水溫控制在95度左右。
2.把茶杯和茶壺燙洗一下,然後把熱水倒掉。
3.把5-6克金駿眉茶葉放入茶壺,然後倒入開水,浸泡30秒倒掉,完成醒茶。
4.繼續倒入開水,浸泡1-2分鐘,將茶湯倒入公道杯,然後分發到茶杯,開始飲用。注意事項:金駿眉是紅茶,要懂得對茶葉品質進行辨別。沖泡金駿眉等紅茶,要注意投茶量,水溫和浸泡時間,這些把握好了,才能泡出一泡好茶。
1、準備一隻蓋碗(110ml)、公道杯、品茗杯、一壺開水。
2、取出5g金駿眉幹茶備用。
3、用開水將茶具燙洗一次,然後將茶葉投入蓋碗中。
4、向蓋碗中注入100℃的水,注水方式為環繞注水,不要蓋蓋子。
5、等待5s左右即可出湯飲用,一般可連續沖泡10次左右。