1克糖所含的熱量約4卡路里，100克蔗糖熱量389千卡,所以1克熱量為3.89卡路里。白糖是一種熱量比較高的食物，100克白糖中含有的熱量在400卡左右。可以迅速補充人體的能量，緩解疲勞，補充體力。正常一克糖分產生4大卡熱量，一克脂肪產生9大卡熱量，一克蛋白質產生4大卡熱量。

蔗糖100(克) 熱量389千卡，1克熱量為3.89卡路里。　　蔗糖是人類基本的食品添加劑之一，已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產物，廣泛分佈於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富，平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。　　化學蔗糖，有機化合物，分子量342.3。無色晶體，具有旋光性，但無變旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。　　

200克是200ml

水：200g（克）＝200ml（毫升）。

克（g）是質量單位，毫升（ml）是容積單位，中間要通過比重（也就是密度）去轉換，是不能直接換算的，但純水的密度正好是1g／cm³，1cm³液態水等同於1毫升液態水，所以1毫升純水的質量就是1克，但其它液體就要按照比重（密度）計算：質量m＝密度ρ×體積v。因此，對於純水來說，10克等於10毫升。

200g甘蔗汁等於200ml。甘蔗汁，即為甘蔗壓榨之後產生的汁液。廣西是國內最大的甘蔗種植區和產糖區，甘蔗含糖量高，其糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構成,約佔18%~20%,是主要的製糖原料。但單純的甘蔗汁含糖量高，比較甜膩，而且香氣平淡，不適宜直接飲用。