豆豉魚罐頭可以炒油麥菜，具體做法如下：

準備材料：油麥菜、豆豉鯪魚、蒜、植物油、生抽。

一、選用新鮮油麥菜，清洗後瀝乾水分，切成適合長短備用。

二、豆豉鯪魚，開罐後取適量魚肉和豆豉，魚肉掰碎。

三、蒜瓣切成末，在鍋中用油煸炒出香，並加入豆豉一起煸炒。

四、倒入掰碎的鯪魚肉，繼續翻炒。

五、倒入清洗後的油麥菜。

六、最後加生抽調味即可，吃口清淡的也可以不加，因為罐頭中的豆豉和魚肉均有鹹度。

1.準備好所有食材。

2.苦瓜洗淨切成厚約4cm的斜片，鯪魚切小段，大蒜切末，幹辣椒切絲備用。

3.水燒開，放入苦瓜焯30秒撈出。

4.鍋裡倒油燒熱，放入蒜末，幹辣椒絲爆香。

5.放入罐頭裡的豆豉翻炒，炒出香味。

6.倒入焯過的苦瓜快速翻炒。

7.放入切好的鯪魚快速翻炒。

8.放一點鹽調味，翻炒均勻即可。