步驟1

準備食材:南瓜切塊，西紅柿切丁，芸豆（家裡沒芸豆了，豇豆代替的）掰段兒。貓耳朵兩碗量（主食分量自己定）

步驟2

粉條泡好。量都是靈活的，自己定。

步驟3

蔥薑蒜切好備用

步驟4

炒西紅柿:放入花椒，蔥薑蒜翻炒，加調料:醬油，食鹽。普通家常炒法。ps多炒會兒，炒到醬狀。

步驟5

煮:另起鍋，加水，開後，先放入芸豆，然後南瓜，貓耳朵（稍微多煮會兒更好），最後放入已泡好的粉條。ps依照食材煮熟的難易程度來。

步驟6

勾兌調料:湯鍋裡所需食鹽，醬油，陳醋，蔥，味精提前勾兌好釀著，以節約後續時間。

步驟7

待食材都快煮好時，加入勾兌的調料，以及翻炒好的西紅柿，再加入麵粉（不必用澱粉）勾芡。最後起鍋後，放入油炸蒜更香噢。

最後一步

熬南瓜就這樣做好了。

陝北熬瓜是一道傳統的陝西菜，是以黃瓜為主要食材制作而成的一道家常菜餚。以下是陝北熬瓜的家常做法：
材料：
- 新鮮黃瓜 500克
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 大蒜 適量
- 辣椒麵 適量
- 醬油 適量
- 醋 適量
- 精鹽 適量
- 雞精 適量
- 白糖 適量
- 食用油 適量
步驟：
1. 黃瓜洗淨去皮，切成細長的條狀備用。
2. 蔥、姜、大蒜切成末備用。
3. 在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
4. 接著加入辣椒麵炒香，然後加入適量的醬油、醋、精鹽、白糖和雞精調成調料汁。
5. 將黃瓜條放入炒鍋中，用調料汁翻炒均勻，使黃瓜充分吸收調料。
6. 炒熟後即可出鍋裝盤，即可食用。
這樣，一道香辣可口的陝北熬瓜就做好了。可以作為一道涼菜，也可以作為一道家常菜配飯食用。根據個人口味，可以適量調整調料的用量。