教育和引導小孩子發脾氣可以使用以下方法：
1. 冷靜下來：當小孩發脾氣時，保持冷靜和平和的態度。不要和他們爭論或大聲吼叫。給他們一些時間和空間，讓他們平靜下來。
2. 傾聽和理解：積極傾聽小孩的感受和需求，試圖理解他們為什麼會發脾氣。給予他們表達情感的機會，讓他們知道他們的感受被重視。
3. 鎮定解釋：用簡單明瞭的語言向小孩解釋發脾氣的不適當性和消極影響，幫助他們認識到發脾氣是無助的並不能解決問題。
4. 情緒管理：教育小孩情緒管理的技巧，例如深呼吸、數數、冷靜地表達自己的感受。鼓勵他們找出更有效的方法來處理不滿和挫折。
5. 規定界限：建立明確的規則和界限，讓小孩明白哪些行為是接受的，哪些是不接受的。同時，要保持一致性，不要為了避免麻煩而妥協。
6. 積極激勵：鼓勵和獎勵小孩控制情緒和採取適當的行為方式。給予肯定和讚揚，讓他們感到自己的努力和改善是被重視和認可的。
7. 成為榜樣：充當良好的榜樣，展示出情緒控制和積極解決問題的能力。小孩往往通過觀察和模仿來學習。
8. 尋求幫助：如果小孩的脾氣問題嚴重且頻繁，可以向專業人士尋求幫助，如兒童心理學家或教育專家。他們可以提供更具體的建議和支持。

教育和引導孩子發脾氣的方法因孩子的年齡、性格和個人情況而異。以下是一些建議供您參考：
1.冷靜和理解：當孩子發脾氣時，保持冷靜並試圖理解他們的情緒和需求。不要爭吵或採取懲罰措施。
2.情感支持：給予孩子情感支持，讓他們明白您理解和接納他們的情緒。安撫他們，讓他們感到安全和被愛。
3.溝通和傾聽：與孩子進行溝通，詢問他們為什麼感到憤怒或失望。傾聽他們的想法和感受，盡量通過言語或繪畫表達來幫助他們表達自己。
4.教導情緒管理：教導孩子如何管理和表達情緒，例如通過深呼吸、傾訴和運動來放鬆自己。可以使用角色扮演的方式來幫助他們學習如何控制情緒。
5.設定明確的規則和界限：確保孩子了解和遵守家庭規則和界限。這有助於他們學會自我約束和尊重他人。
6.積極引導：鼓勵孩子尋找積極的方法來表達情緒。例如，與他們一起玩遊戲、進行戶外活動或參加藝術創作等有助於發洩情緒的活動。
7.表揚和獎勵：當孩子控制情緒或採用積極的方式處理脾氣時，進行表揚和獎勵，以加強他們的積極行為。
請記住，教育孩子處理脾氣是一個長期的過程，需要耐心和一致的教導。同時，作為家長，我們也要注意自己的情緒管理和為孩子樹立良好的榜樣。如果孩子的脾氣問題嚴重或持續存在，您可以考慮諮詢專業的心理諮詢師或兒童心理學家尋求更多的幫助。