廚師在夏天需要降溫裝備；因為在炎熱的夏天，廚師需要在高溫環境下工作，易出汗，身體耗損大，需要適時使用防曬霜，穿透氣、吸汗速乾的工作服，鞋子要舒適防滑，同時需要空調降溫裝備保持廚房環境舒適；

除了應該給廚師提供降溫裝備外，廚師也可以在工作前預防感染，多運動，適當休息，多補充水分等，這些方法也能減輕他們的疲勞感和壓力

如果家裡挨著廚房的餐廳或客廳已經安裝了空調，那麼平時做飯前將將空調打開，並將廚房的門打開，讓涼氣進入廚房，也可以達到降溫的效果。如果有條件的話，也可以在廚房安裝專用的空調，製冷效果更佳。

可以在廚房的牆上安裝一個排風扇，一方面有利於將廚房的油煙味排出去，另一方面可以疏散熱氣，一定程度上促進室內的空氣流轉，有助於降低室內溫度。

需要降溫裝備因為夏季氣溫高，廚房裡的氣溫會更高，如果沒有降溫裝備會影響廚師的工作效率，甚至可能會出現疲勞和中暑的情況。
常見的降溫裝備有製冰機、冷凍櫃、冰塊、冷風扇等，可以有效地降低廚房的溫度。
同時，除了降溫裝備，還可以採取一些措施來緩解夏季廚房的高溫環境，如改善通風條件、及時清理空調和排氣扇等設備、合理安排工作時間等。
這些措施可以為廚師提供一個更加舒適、安全的工作環境。