空氣炸鍋加熱熟食，需要3分鐘以上，因為空氣炸鍋靠熱風給食物加熱的，食物外表很快就可以達到需要的溫度，但是食物內部靠熱傳導，傳遞熱量需要一定的時間積累才能達到所需要的溫度。

20分鐘。

1、肉洗淨後，切大塊狀，放涼水沒過肉，大火燒開後，轉中火煮10分鐘（煮至8分熟。煮好的肉塊洗淨，然後將肉塊和蔥、姜、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒抓拌均勻後，蓋保鮮膜放入冰箱，醃製30分鐘以上

2、調製好白醋和小蘇打的混合物，將肉塊皮朝上，碼放好，將白醋和小蘇打塗抹在豬皮上，放入空氣炸鍋中 200度18至25分鐘（時間依據肉塊的厚度和空氣炸鍋的功率而定，我的空氣炸鍋烤18分鐘就可以了）

3、出鍋裝盤（也可切片再裝盤），可配烤肉蘸料醬和烤肉蘸料粉或番茄醬食用。

180度15分鐘或10分鐘，空氣炸鍋熱熟食，把熟食切開或者去包裝，直接放入到炸鍋中，定時10或15 分鐘，溫度在180度，如果擔心裡面不熱，可以在時間到的時候不著急拿出來，用餘溫溫一下

185度3分鐘。

雞爪冷水下鍋,放蒜、姜、料酒,煮沸去浮沫,撈出雞爪過涼水。

雞爪再次冷水下鍋,放入蒜、姜、料酒、鹽一勺、糖一勺、生抽兩勺、老抽一勺、豆瓣醬一勺、花椒幾顆、八角幾顆、桂皮一根、香葉適量、幹辣椒幾顆。

大火煮沸轉小火15分鐘。

小碗倒入生抽和蠔油,讓雞爪轉一圈再空氣炸鍋叮185度三分鐘,出鍋後再在料汁裡面

空氣炸鍋13分鐘即可，瘦肉會很柴，不如有點肥肉好一點。

綜合而言，選用略有點肥肉的羊肉較好，燒烤料醃製，按照包裝的比例醃製，可以少放一點，否則會有鹹。根據肉的薄厚程度，空氣炸鍋15分鐘左右即可，薄的肉片13分左右，厚的肉塊18分左右。提前要拿出來看一看，翻一翻。