白果幹了能食用

白果幹了可以吃,營養豐富,可用清水浸泡後煲湯或炒制食用. 白果含多種營養物質,如維生素、澱粉、氨基酸、不飽和脂肪酸等,有很好的滋補作用,也可斂肺氣、定喘.乾白果中營養成分、藥用價值都不受影響,是可以繼續食用,而且乾白果更利於保存,食用之前要注意是否變質、黴變等. 食用乾的白果可使用清水浸泡的方式,先挑選大小均勻、外表光滑、搖動無聲音的乾白果,然後去掉外殼,用清水浸泡.等白果吸水膨脹後剝去種皮,再將白果芯去除.食用前應該將白果煮熟,這樣可以降低白果的毒性.可用於煲白果冬瓜湯,或與百合同炒,製成白果炒百合等菜品.

首先，無論新鮮的還是幹了的都是不能多吃的。。

然後，新鮮的白果放進食品袋，微波爐高火1分半鐘，即可食用

最後，幹了的白果，你可以放在鐵鍋裡，鍋中不要放油，開小火翻炒，看白色外殼上有點點糊了，就可以取出，敲開殼食用，可以嘗嘗看，口感嘛，就是脆脆的，要是實在接受不了，就扔了吧~~

白果很容易幹，下次買了就儘快吃完~~