一般採用窖藏或者冷庫存放。

冷庫儲藏效果最好。果實貯藏溫度控制在2-3c，溼度在90%左右，但注意進倉時要逐漸降溫，出倉時溫度要逐漸上升。

冷屋貯藏法

利用不住人、不進煙火的冷屋子貯存。入貯前，房子打掃乾淨，地面灑水，保持溼潤，貯藏期間也要經常灑水。門窗糊紙避光;堆碼筐(箱)要留牆距，垛要牢固，能通風、入貯初期，在果體溫未達到要求之前，注意通風降溫。小雪後，晝夜溫差較大，白天外界溫度高於室溫時，可密閉門窗，夜間通風降溫，隨著氣溫的下降，門窗可加棉被或草簾防寒。嚴寒天氣，可用防寒草苫蓋垛，必要時生火爐增溫，以保持貯存溫度。

將選好的蘋果放進1:400倍的多菌靈藥液或200倍等量的波爾多液中，浸泡5-10分鐘取出。

用溼沙(溼度以手抓成團，手鬆即散為宜)平鋪8-10厘米厚，然後擺一層蘋果，用溼沙蓋嚴，用同樣的方法再擺第二層、第三層。

最後四周用溼沙圍好，上邊用報紙覆蓋。每隔1個月翻檢1次，揀出壞果。發現沙子幹了要及時噴水，此方法可貯藏蘋果3個月質量不變，新鮮如初。