營養物質，稀飯上面的一層皮是稀飯稍微冷卻以後，這層皮是米油，營養價值特別豐富，是稀飯的精華，營養價值比稀飯更高更全面

答案是；是營養物質。

米粥皮就是米油。熬粥時，米油經加熱會浮在粥上，形成一層白黏糊香的粥皮。熬製時間越長，糊化越充分，米油就越多。米油具有滋補功效，《本草綱目拾遺》記載：“米油，力能實毛竅，最肥人（滋養）。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰補血。”

答：是營養，這是米湯，又叫米油，是煮粥時凝聚在鍋上面的一層粥油。米有性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。民間也叫參湯。

是營養的。稀飯上面會有一層稠乎乎的粥皮，俗稱米油。這些粥皮非常有營養，且有利於吸收，可滋潤胃腸道，對於小孩和牙口不好的老人來說，建議常吃。

是營養

粥皮是因為加熱之後,營養受高溫加之與空氣接觸.在表面上會凝成一部分營養,成為表皮.如果你把上面的那一層皮去除.再加高溫.它還會繼續出現皮.就連濃度高的奶粉也會如此.或者再舉一個事例.蒸饅頭.饅頭受熱也會出現饅頭皮.這是很正常的化學現象.無論是粥皮還是奶皮，都是營養之精華哦！！



蚌肉裡像黑泥一樣的物質是河蚌吸食的藻類物質和內臟。是不能吃的，

貝殼類的食物一般黑色的都是藻類。蚌肉軟體部分並非均可食用，而需將其中的鰓、腸等部分挑出扔掉。鰓在兩邊薄薄一層肉和中間大塊肉夾層中的淡褐色的一層，腸子則是靠連著蚌體黃包的柔軟管子，內含泥汙、顏色黑竭，這些都是不能吃的。

挑選新鮮河蚌的方法：

1、 新鮮的河蚌，外殼亮潔，蚌殼蓋是緊密關閉，用手不易掰開，兩片貝殼緊閉嚴密，用手不易掰開，聞之無異味。

2、 用刀打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色。

3、 如果殼體皮毛脫落，外殼變黑，兩片貝殼開啟，聞之有異臭味的，說明是死河蚌，細菌最易繁殖，肉質容易分解產生腐敗物，這種河蚌不能食用。

4、挑選河蚌，絕非個頭越大越好。外殼約在5厘米左右的，這樣的河蚌較為鮮嫩，不會過於肥膩。從外殼看，富有光澤，表面光滑的，外圍帶有青色的河蚌，較為新鮮。

5、要學會識別雌雄，如果是雄蚌，則個頭較大，肉比雌蚌多。雌蚌個頭相對較小，且春天打開雌蚌，通常會有不少黃色的卵。

6、食用河蚌最好選擇春季的河蚌，因為春季水中的水蛭還不活躍，此時的河蚌較為乾淨，而且也最為肥美。

不能吃。現在的河流雖然經過了長期的治理，汙染源並未完全清除，河蚌的內臟除了自身的排洩物，還含有汙染物，使用以後存在著風險。

不能吃的，這些黑的的東西要擠掉才可以，那是內臟還有腸子不能吃的全是泥也就是屎，再用擀麵杖什麼的把河蚌的斧足就是半圓形硬硬的那個敲一敲，這樣容易煮熟。

該將這部分黑黃色的東西去除，然後從邊緣的小孔中擠出全部汙濁的東西。如果是生河蚌的話，應該剪開，徹底清理乾淨。

那些象泥巴一樣的東西是河蚌的胃腸道，含有大量的泥沙等雜質，極不衛生，對人體健康有害，絕對不能食用，在烹飪時，應予清理乾淨。

不能吃，這個深色的東西，有點深綠色，不能吃，這個是她的粑粑，不能吃，為了安全，吃河蚌的時候就吃裡面的蚌肉，其他顏色的東西都別吃。

河蚌內臟像泥巴一樣的東西是指河蚌的肝、胃、腸等內臟，雖然其外觀不太美觀，但可以食用。在中國傳統的飲食文化中，河蚌內臟常被用來烹製各種美食，如河蚌粥、河蚌火鍋等。其營養價值也很高，富含蛋白質、鈣、鐵、鋅等多種營養成分。

不過，由於河蚌內臟容易吸收水中的有害物質，所以在食用時需要選擇有保障的渠道，如正規的餐飲店或者自己在家清洗消毒後再食用。

河蚌內臟像泥巴一樣的東西是河蚌的消化器官，通常被稱為“肚子泥”或“石子花”。雖然在食用前需要將其清除乾淨，但是這個部位不是一般建議食用的部位。因為河蚌的內臟主要是消化和吸收養分的器官，並且常常吸收周圍環境中的有害物質，如重金屬等。

所以，如果你一定要吃河蚌，建議選擇肉質飽滿、色澤光亮、質地細嫩的肌肉部位，而不是內臟部位。同時，在食用河蚌等水產類食品時，一定要選擇正規渠道的新鮮產品，並確保烹飪充分，避免潛在的健康風險。

總之，河蚌內臟像泥巴一樣的東西本身可以食用，但並不是一種常見或推薦的食材，特別是可能蘊含有害物質。

不可以愛情

那是河蚌的腸。在河蚌嘴邊上有個小管子擠出來黑黑的是泥。還和往肚子裡邊的黑黑的，其實是他的黃。這個是可以吃的。所以河蚌裡面軟軟的那個像泥一樣的東西。肚子裡的是可以吃的，有一個細管子裡面是泥，不能吃。

可以的

河蚌內臟裡面的泥巴狀物質可能是蚌吃進去的沙子和泥土等物質和蚌自身代謝產生的廢物混合而成的。一般來說，這些泥巴狀物質對人體並沒有什麼營養價值，而且可能會含有一定的重金屬等有害物質。因此，不建議食用河蚌內臟中的泥巴狀物質。

河蚌內臟是指它的消化系統和生殖器官，一些人認為它的內臟又稱為“泥巴”，但實際上內臟並不是泥巴。河蚌內臟可以食用，但需要注意食用方法和健康衛生問題。在食用之前，需要將河蚌內臟清洗乾淨，熟透後再進行食用，以避免細菌或寄生蟲感染。此外，建議選擇來自有資質的生產商或賣家的產品，以確保質量和安全。

河蚌是一種常見的淡水貝類，它的內臟通常是可以食用的，但是需要烹飪透徹以確保安全。河蚌的內臟通常都是泥巴狀的，主要成分是食物殘渣、消化液和其他廢棄物，如果沒有處理乾淨，可能會存在細菌、病毒等安全隱患。因此，在食用河蚌的時候，應該選擇新鮮的、健康的河蚌，並且在烹飪前進行清洗和處理，將泥巴狀的內臟和其他雜質清除乾淨。

最好的方法是將河蚌放在鹽水中浸泡一段時間，讓其吐出內臟和雜質，然後進行二次清洗。在烹飪時，也要將其烹飪至完全熟透，確保安全。

河蚌內臟是指河蚌體內的黑色或棕色泥狀物質，它實際上是河蚌吞食進去的泥沙或寄生在其體內的淡水螺蟲和單細胞生物的糞便等物質。

因此，河蚌內臟中的泥巴狀物質是不建議食用的，因為其中含有各種細菌、寄生蟲等有害物質，不利於人體健康。如果要食用河蚌，建議食用其肉質部分，但也需要保證其來源的新鮮、乾淨和衛生。

河蚌肚子裡像泥的東西是腸子裡的汙濁汙泥。
河蚌的腮和內臟是不能食用的，而且肚子裡像泥的是腸子裡的汙濁汙泥，必須用剪刀把整個腸子全部剪開腸子戕開，用清水沖洗，才可洗乾淨。
蚌殼的內面有肌肉的運動器官，肌肉，消化系統，呼吸器官，循環系統，排洩器官，神經系統，生殖系統。河蚌體內可能還存在寄生蟲，食用河蚌應煮熟煮透，以消滅寄生蟲及蟲卵。