1.

準備糯米500克、綠豆200克，.花生100克.洗淨，提前一晚泡好。

2.

粽葉提前用溫水泡發一個晚上，這樣在包粽子的時候，粽葉就會變得特別軟

3.

棉繩用溫水泡一下備用

4.

準備一張粽子葉，用手從粽葉尾的三分之一處將其彎折，把粽子葉折成一個漏斗形狀，

5.

在漏斗內舀上一勺糯米、綠豆、花生平鋪，不要裝得太滿，剛剛放平即可，一定要將糯米按壓緊實，粽子才會飽。

6.

再用手指把粽子前端兩邊擠壓一下， 使口子收成三角形，目的方便蓋粽葉

7.

多出來的粽葉，對折蓋住糯米

8.

並用手壓緊，再用手將粽葉的邊緣，整理出菱角形狀。

9.

將多餘長度的粽葉再對折。

10.

摺好，抓緊粽子

11.

把棉線從一端繞向另一端捆緊。

12.

纏好的粽子就是這個樣子

13.

成品圖

黑芝麻豆沙粽

第一步：準備食材。圓粒糯米500克、豆沙400克、熟黑芝麻15克、幹粽葉適量。

第二步：把幹粽葉提前15個小時以上，使粽葉舒展開。(幹粽葉浸泡的時間有點久，大家可以第一天晚泡上，第二天中午來用，時間就差不多了。)

第三步：把粽葉一張張清洗乾淨，然後放到鍋中煮20分鐘左右，煮好後撈出放到涼水中備用。（長時間浸泡和煮，可以使粽葉的柔韌性變得更好，在包的時候不容易斷裂。）

第四步：把糯米淘洗乾淨，倒入適量的清水，浸泡3個小左右，直到糯米可以用手輾碎為止。

第五步：把浸泡好的糯米瀝乾水分，然後和熟黑芝麻拌勻。

第六步：把豆沙搓成20克左右的小圓球。

第八步：把兩片粽葉平鋪放在一起，然後對折。

第九步：將兩頭再對折。

第十步：將粽葉拿起，然後打開，往粽葉里加入一勺米。

第十一步：放上一個豆沙。

第十二步：再蓋一些米，然後用勺子壓平整。（一定要壓緊一點，這樣更容易包嚴實哦。）

第十三步：將另外一部分粽葉蓋過來。

第十四步：用手沿著粽子兩側將粽葉捏緊。

第十五步：將粽子翻過來，把多出來一截的粽葉向著手心處疊回來。

第十六步：捏緊。

第十七步：用線繩將粽子捆起來。（不要捆得太鬆，否則容易煮開）

第十八步：一個粽子包好的樣子。

第十九步：把所有粽子都包好後放到高壓鍋裡，倒入水，水要沒過粽子。然後蓋好高壓鍋，煮至粽子成熟。

第二十步：粽子煮好後即可開動哦。