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1 # 泰山老侯55
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2 # 擀麵杖愛擀餃子皮
牛腱和牛腩都是牛肉的一部分，但它們的口感、烹飪方法和食用場合有所不同。
1.牛腩是指牛腹部的肉，這部分肉含有豐富的脂肪和膠原蛋白，口感鮮美，通常用於燉湯、煲仔飯和煮麵條等菜餚中。
2.牛腱是指牛的膝蓋部位，這部分肉質較緊實，富含筋膜和肌肉組織，適合用來煮滷汁或燉湯，如滷牛腱子。
總的來說，牛腩口感鮮美，脂肪含量高，而牛腱則具有更加有嚼勁的口感，同時富含營養物質。因此，哪個更好吃要根據個人口味和烹飪需求而定。
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3 # 用戶1768736340697
牛腱子肉和牛腩比較的話，個人覺得牛腱子肉更好吃，不僅有嚼勁，而且脂肪含量較低，非常適合健身人士。而牛腩相對而言脂肪含量較高，比較適合燉煮。
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4 # 用戶3982491683982
牛腩好吃 因為牛腩是位於牛腹部的肉塊，富含筋膜和脂肪，在烹調過程中更易於入味；而牛腱則是位於牛的後腿，肌肉纖維較為緊實，烹調需要時間長，容易使肉變得乾燥
當然，不同人有不同口味，喜歡的食物也不一樣，可以根據自己的喜好任意選擇
那個都好吃，全憑個人的口味，有的人願意吃牛腱子肉，有的人願意吃牛腩 ，做法也不一樣，吃的口感也不一樣，每個人都有愛好。