1.

準備食材用料：奶油奶酪200克，濃稠酸奶200克，細砂糖100克，蛋黃2個，雞蛋3-4個（我用了3個），淡奶油100克，玉米澱粉10克，8寸戚風模具1個（裡面墊油紙)

室溫軟化好的奶油奶酪中加入細砂糖用打蛋器攪打至順滑（可以把奶油奶酪盆坐在溫熱的水盆中攪打順滑)；分次加入蛋黃再次攪打均勻；全蛋液提前打散同樣分次加入奶油奶酪中攪拌均勻；

2.

加入酸奶和淡奶油分別攪拌均勻後再篩入玉米澱粉攪拌均勻；倒入提前墊好油紙的模具中；

3.

放入提前預熱好的230度的烤箱下層，上下火35分鐘左右，烤到表面上色；

4.

可以熱吃、可以冷卻後吃也可以冷藏後吃。

5.

這是冷藏後的巴斯克蛋糕

6.

我是冷藏後吃的

7.

入口即化超讚的