食材明細

高筋粉、低筋粉、無鹽黃油、雞蛋液、酵母

。所有材料稱量好,除黃油外倒入麵包機內筒。

2 選擇發麵工作檔和麵。

3 20分鐘後,將黃油放入,繼續執行完揉麵。

4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。

5、取出麵團分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。

6、雞胸肉洗淨切小丁，用鹽、水澱粉各適量抓勻，淋入食用油醃製10分鐘；胡蘿蔔、洋蔥、土豆分別去皮洗淨切小丁待用。

7、鍋置火上黃油燒熱，放入胡蘿蔔丁炒出紅油，再下入雞丁翻炒變色；下入土豆、洋蔥、塊咖喱翻炒均勻，倒入適量牛奶，沒過菜煮沸加入適量鹽，蓋蓋子燜10分至濃稠製成餡料。

8、咖喱餡料冷卻待用，芝士片切成碎末

9、發酵好的麵團壓平，用擀麵杖擀成圓形；加入餡料收口捏成五角形面坯。

10、整形後放入耐烤紙模中，進行最後發酵。

11、發酵完成後取出，在表面刷一層雞蛋液；表面用芝士碎做裝飾。

12、烤箱預熱，170度，中層、上下火、15分鐘，烘烤上色即可。