1. 鍋中倒入水，待將要煮沸時將蔥蒜放入，再將切好的西紅柿放入鍋中

2. 待完全煮沸後下入麵條（麵條可以是切麵、龍鬚麵、掛麵等等）

3. 麵條煮一段時間後把油菜下進去，還有雞蛋也打入

4. 鹽，胡椒粉，味精適量放入調味

5. 麵條熟了，味道也調好了，放點蝦米，關火

原料：番茄醬、西紅柿、掛麵、蔥薑蒜等調味。

做法：

1、兩個西紅柿洗淨切片，一塊老薑片切碎。

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了、可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴。

洗乾淨的西紅柿切末，鍋裡放油，加水，水開放西紅柿末再放入掛麵，只能煮三分鐘左右。

材料：掛麵，西紅柿一個，200牛肉，葵花籽油，姜，京蔥，白胡椒粉，花椒粉，鹽。

1.西紅柿洗淨，去皮切大塊（太小的話，容易燉化了）。牛肉洗淨切成均勻的薄片。京蔥選蔥白，切成三段，其餘切蔥花。

2.放入適量的葵花籽油，中火炒西紅柿塊，大約兩分鐘，至西紅柿明顯變軟。加適量開水，水大開後，將牛肉片放入鍋中，放入三片姜和蔥白段，適量白胡椒粉。燉煮十五分鐘，加適量的鹽，花椒粉，蔥花。

3.將煮好的牛肉西紅柿湯盛入碗中。

4.另添一鍋水煮掛麵，大約五分鐘左右，將煮熟的麵條撈出，放入西紅柿牛肉湯中。

這樣，美味的牛肉西紅柿麵條就做好了。

半斤牛腩切塊清水泡半天，然後洗淨備用。兩個大西紅柿（大約一斤多）去皮切成小丁，油熱下入蔥薑末炒香，再下入西紅柿丁翻炒至完全碎了，到入番茄醬一大勺繼續翻炒，再加入一丟丟糖和開水（一次加足；另起鍋燒油加入蔥花在放入牛腩翻炒，再加入醬油和耗油繼續翻炒，然後將牛腩到入西紅柿湯汁中，小火悶制一個小時，然後加入鹽和雞精即可。

另外燒水煮麵條（手擀麵或者機器面均可），煮好的麵條撈出澆上做好的西紅柿牛肉湯，撒入香菜蒜苗和辣椒油就能吃了。