黃心獼猴桃營養價值高。獼猴桃營養的基本成分是一致的。 維生素C，A，E和其他礦物質如鉀和鎂相似，但與此同時，葉酸，胡蘿蔔素，鈣和葉黃素在黃心獼猴桃中更為突出。 鈣含量約為普通獼猴桃的兩倍，總糖和總酸度也較高。

很多人就會在想黃心獼猴桃和紅心獼猴桃到底哪個的營養價值更高？其實，它們都是屬於獼猴桃，營養價值都是差不多的，都含有豐富的維生素C、維生素E，所以可以適當地兩種都吃點。

紅心獼猴桃維C含量最高

紅心的獼猴桃是維生素C含量最高的獼猴桃，100克紅心獼猴桃，含有維生素C100-420毫克，比蘋果高20-80倍，想要補充維C的話，可以多吃紅心獼猴桃哦。它還富含微量元素，其中含鈣量很高，也容易被人體吸收。

紅心的獼猴桃維生素C含量最高，黃酮類物質也最豐富；而黃心獼猴桃的維生素C和多酚類物質含量，又相對要比綠心的高一些。3種獼猴桃的口感也略有不同，按甜度來說，紅心＞黃心＞綠心。

獼猴桃的維生素C含量為62毫克/100克，是檸檬的3倍，可以提高人體免疫力。獼猴桃還是吃燒烤的好搭檔，豐富的維生素C可減輕燒烤中產生致癌物質對人體的危害。

紅心獼猴桃,維生素C的含量會略高於黃心獼猴桃。但是倆個的營養價值是一樣的。吃了對身體都有好處。可以根據需要選擇。