用料

五花肉或燒豬肉 200g

榛蘑 500g

尖青椒 2個

蒜 少許

大蔥 少許

醬油、鹽、糖 適量

炒榛蘑的做法步驟

步驟 1

幹榛蘑泡好洗淨擰乾

步驟 2

青椒切絲，準備蔥花蒜蓉

步驟 3

蒜蓉大蔥大火爆鍋，加入燒肉或五花肉翻炒至變色，再加入少量開水

步驟 4

放入榛蘑，加點醬油，炒至色亮，此時鍋中水應該不多了

步驟 5

加入青椒絲，再加糖半勺提鮮，鹽少量調味，青椒絲稍熟即可出鍋

主料 冷凍榛蘑 250克 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 蒜 適量 生抽 適量 花椒粉 適量 蠔油 適量 香菜 適量 步驟

1.蔥切成蔥花。

2.冷凍榛蘑化凍後，洗乾淨，瀝去水份。

3.香菜切末。

4.蒜切末。

5.鍋燒熱加油，爆香蔥花。

6.下入榛蘑煸炒。

7.加入適量清水，調入鹽，生抽，耗油，花椒粉。

8.等水份即將收幹，加入蒜末和香菜末。

9.翻炒均勻即可出鍋。